la pub torréfacteur est utilisé pour cuire des grains de café décortiqués et pelés, éliminant ainsi l'excès d'eau des grains de café. Les grains de café torréfiés ont un arôme et le goût sera bon après avoir été réduits en poudre. Le machine à torréfier les grains de caféIl dispose de deux capteurs qui mesurent la température dans la chambre de cuisson et la température au niveau de la tuyère afin d'ajuster la température de cuisson dans le tambour. De plus, la torréfacteur en petites quantités dispose de quatre moteurs qui contrôlent le mélange, le rouleau, le ventilateur de refroidissement et la collecte de la peau des grains de café.
Vidéo YouTube de la petite machine à torréfier le café
Paramètre technique du torréfacteur commercial de grains de café
| Modèle | Capacité du lot | L*L*H(mm) | Moteur principal (w) | Puissance d'échappement (w) | Puissance de refroidissement (w) | Puissance d'agitation (w) |
| SL-1 | 1 kg | 1400*450*980 | 60 | 25 | 80 | |
| SL-3 | 3 kg | 1300*550*1350 | 180 | 40 | 120 | 90 |
| SL-6 | 5-6kg | 1550*750*1750 | 370 | 90 | 330 | 180 |
Quelle est la capacité de la torréfaction de grains de café ?
Selon les besoins des différents clients, nous proposons des torréfacteurs commerciaux et industriels avec une variété de modèles et de sorties. La production des petits torréfacteurs est de 1 kg, 2 kg, 3 kg, 6 kg, 10 kg par lot. La production des torréfacteurs des grandes industries est principalement de 15 kg, 30 kg, 60 kg par lot.
Comment décortiquer et éplucher les grains de café ?
Décortiqueuse de grains de café secs
Avant que les grains de café ne soient exportés, la peau interne des grains de café est éliminée par broyage. En fait, il est plus difficile d’enlever la peau interne des grains de café lors du traitement par voie humide. Les grains de café doivent avoir une teneur en humidité modérée lorsqu’ils sont décortiqués, sinon ils risquent de se briser.
Machine à éplucher les grains de café
La machine à éplucher le café consiste à enlever la peau des grains de café, puis à obtenir des grains de café propres. Le taux de pelage peut atteindre 95%, ce qui est important, les grains de café transformés peuvent rester intacts et les grains de café et leur peau peuvent être évacués depuis différents points de vente. nous avons différents types de machines à éplucher les grains de café, et celle qui suit en fait partie.
| Tension | 220 V |
| Puissance | 1,5 kW |
| Capacité | 100-200kg/heure |
| Poids | 103 kg |
| Taille | 775*440*890mm |
Quelle est la structure de la torréfacteur ?
La torréfacteur de grains de café a une structure raisonnable. Elle se compose principalement d'un entonnoir de grains de café vert, d'un baril de pelage de grains de café, d'un interrupteur de porte d'entonnoir, d'un interrupteur d'accélérateur (convulsions d'échappement), d'un bac de refroidissement, d'un collecteur d'interrupteur principal, d'une sortie en cuir argenté, d'une soupape de pression de gaz, Manomètre de gaz, baril d'évacuation de chaleur, panneau de commande.
Comment faire fonctionner le torréfacteur de grains de café ?
- Installez le torréfacteur de grains de café et vérifiez si la connexion électrique est correcte et allumez le gaz.
- Préparez les grains de café vert et versez-les dans le torréfacteur.
- Allumez l'alimentation, le contrôleur de température et l'indicateur de minuterie s'allument, cliquez sur l'interrupteur de cuisson (le voyant est allumé pour l'état de fonctionnement) et le tambour de la chambre de cuisson commence à tourner à une vitesse uniforme. Le ventilateur de refroidissement et l'agitation de refroidissement sont éteints (le voyant est éteint).
- Allumez le gaz, réglez la pression de l'air à 0,5-1 Pa, puis allumez et préchauffez le tambour.
- Lorsque la température du tambour atteint 160-170 degrés centigrades, ouvrez l'interrupteur de la trémie et les grains de café entrent dans la salle de cuisson. Ajustez le volume d'air du ventilateur supérieur pour répondre aux exigences de cuisson des différentes étapes de cuisson. Réglez l'évacuation de la fumée et la collecte des grains de café à différentes étapes en utilisant le bouton de réglage de l'échappement.
- Après 5 minutes de cuisson, vous devez vérifier la couleur des grains de café par la fenêtre d'observation à haute température ou utiliser la cuillère d'échantillonnage pour retirer les grains de café dans la salle de cuisson. En même temps, ajustez le bouton de débit du ventilateur supérieur en fonction du débit d'échappement pour contrôler l'évacuation de la fumée et l'épluchage des grains de café. La température de la chambre de cuisson peut être contrôlée par le volume d'air du ventilateur supérieur.
Que faut-il noter lors de l'opération ?
- Lorsque vous voyez beaucoup de fumée, utilisez la cuillère d'échantillonnage pour détecter la couleur des grains de café afin de maîtriser les meilleures conditions de cuisson et d'obtenir le meilleur effet de cuisson.
- Lorsque la cuisson répond aux exigences, appuyez d'abord sur l'interrupteur d'agitation de refroidissement et sur l'interrupteur du ventilateur de refroidissement, puis ouvrez l'interrupteur de la salle de cuisson. Relâchez les grains de café torréfiés sur la plaque d'agitation à refroidissement par air puissant pour les refroidir. Après refroidissement pendant 2-3 minutes, ouvrez l'interrupteur de décharge. (Si une cuisson continue est nécessaire, vous pouvez continuer à placer les grains de café dans la chambre de cuisson pour réaliser une production continue).
- Après la cuisson, attendez que la température de la salle de cuisson descende en dessous de 70 degrés Celsius avant d'éteindre l'appareil. torréfieur de café machine.
- Le bac de récupération des peaux des grains de café et le seau collecteur de poussière doivent être nettoyés en fonction du nombre de cuissons afin de ne pas se boucher.
- Pendant l'opération, vous devez assurer le bon débit des conduits d'évacuation et d'air de refroidissement pour garantir l'effet de cuisson.
Quelles sont les caractéristiques d'une torréfacteur commerciale ?
- Nous disposons d'une torréfacteur avec différents modèles et capacités, et pouvons également la personnaliser en fonction de vos besoins.
- Les grains de café traités par le torréfacteur Taizy ont un bon arôme et une bonne couleur, après avoir été broyés en poudre puis transformés en café, ils vous apporteront de grandes sensations.
- Ce torréfacteur de grains de café est largement utilisé dans les cafés et les industries de transformation du café et peut apporter des avantages importants.
- L'effet de cuisson est très bon et sa capacité est élevée.
- Il dispose d’un système de contrôle automatique, donc toute l’opération est pratique.
