यह वाणिज्यिक नरम आइसक्रीम मशीन स्वचालित उपकरण है जिसे विशेष रूप से नरम आइसक्रीम का उत्पादन करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। नरम आइसक्रीम का स्वाद नाजुक, मुलायम और स्वादिष्ट होता है। सॉफ्ट आइसक्रीम एक प्रकार की अर्ध-प्रवाह वाली ठोस जमी हुई मिठाई है जो सॉफ्ट आइसक्रीम मशीन द्वारा निर्मित होती है। क्योंकि इसे सख्त नहीं किया गया है, नरम आइसक्रीम का स्वाद विशेष रूप से नाजुक और गोल होता है।
The structure of the soft ice cream machine includes a compressor, condenser, evaporator (the three collectively referred to as the refrigeration system), the stirring motor, the material cylinder, the circuit board, and the frame and casing. Ice cream machine can be divided into desktop ice cream machine and vertical ice cream machine.
Soft serve ice cream machine use
सॉफ्ट सर्व आइसक्रीम मशीन को उपयोग से पहले साफ करना होगा। इनलेट में थोड़ा पानी डालें और ढक्कन ढक दें। फिर मशीन चालू करें और 2-3 मिनट तक साफ करने के लिए वॉश बटन दबाएं। पानी साफ़ होने तक हैंडल को दबाएँ।
अगला चरण सबसे महत्वपूर्ण चरण है: पानी और आइसक्रीम पाउडर मिलाएं। पानी के साथ आइसक्रीम पाउडर का अनुपात 1:2.5-3 है। फिर एक स्टिरर से समान रूप से हिलाएं। फिर इसे 10 मिनट तक ऐसे ही रहने दें. इसे नरम आइसक्रीम इनलेट में डालें। 2-3 मिनट तक प्रतीक्षा करने के लिए वॉश बटन दबाएं, फिर कूलिंग बटन दबाएं। ठंडा तापमान लगभग -5℃ होता है। आम तौर पर, इसे बनाने में 20 मिनट का समय लगता है। गठन अनुपात 85% तक पहुंचता है, और आइसक्रीम खेला जा सकता है। जब गठन अनुपात 99% तक पहुंच जाता है, और मशीन स्वचालित रूप से ऊर्जा बचत स्थिति में प्रवेश करती है। स्वादिष्ट आइसक्रीम बनाई गई है.
How to clean the commercial soft ice cream maker?
आइसक्रीम उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने और मशीन भागों की सेवा जीवन में सुधार करने के लिए, सिलेंडर को दिन में एक बार साफ करना होगा।
(1)टैंक में सारा घोल निकालने के लिए सफाई बटन दबाएं
(2)गर्म पानी में उचित मात्रा में कीटाणुनाशक मिलाकर बाल्टी में डालें।
(3) सफाई बटन से हिलाएँ और लगभग 1-2 मिनट तक हिलाएँ, फिर सफाई का घोल निकाल दें।
(4) साफ पानी से 2-3 बार धोएं और मशीन बंद कर दें
(5) बिजली बंद कर दें और सभी हिस्से हटा दें।
- तरल वाल्व के किनारे पर लगे चार डॉवेल को खोलें और आउटलेट वाल्व असेंबली को हटा दें।
- तरल वाल्व से हैंडल, हैंडल, वाल्व स्टेम और सीलिंग रिंग को बाहर निकालें।
- प्रशीतन सिलेंडर से एजिटेटर को बाहर निकालें और सील हटा दें।
- सभी हिस्सों को साफ करें और यदि वे क्षतिग्रस्त हों तो उन्हें बदल दें।
- भागों को अलग करने के चरणों के विपरीत क्रम में स्थापित करें।
Technical parameters of soft ice cream machine
| नमूना | आकार | ठंडा करने की क्षमता | शक्ति | टैंक क्षमता | संघनन विधा |
| लंबवत तीन सिर | 540*665*1275मिमी | 22-26L/घंटा | 2.1 किलोवाट | 5.8*2L | हवा |
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