टैज़ी द्वारा प्रदान की गई अर्ध-स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन का उपयोग जमे हुए चिप्स के छोटे पैमाने पर उत्पादन को हल करने के लिए किया जाता है। सेमी-ऑटोमैटिक फ्रेंच फ्राइज़ लाइन्स टर्नकी प्रोजेक्ट की आउटपुट रेंज 50 किग्रा ~ 500 किग्रा/घंटा है। पूरी उत्पादन लाइन को संचालित करना आसान है, सुचारू रूप से चलती है, और उच्च उत्पादन आउटपुट देती है। वर्तमान में, ताइज़ी द्वारा उत्पादित छोटी फ्राइज़ लाइनें तुर्की, फ्रांस, जर्मनी, इटली, संयुक्त राज्य अमेरिका, सऊदी अरब और अन्य स्थानों पर निर्यात की गई हैं।
सेमी-ऑटोमैटिक फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन वीडियो
फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ प्रसंस्करण संयंत्र परिचय
छोटे पैमाने पर फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन घरेलू अनुभव पर आधारित है और उत्पादन प्रक्रिया को सरल बनाती है। मूल आलू चिप उत्पादन लाइन डिज़ाइन के आम तौर पर अच्छे प्रदर्शन को संक्षेप में प्रस्तुत किया गया है। साथ ही, उपकरण डिज़ाइन और विकास ग्राहकों की प्रतिक्रिया को मूल नियम के रूप में लेते हैं। इसमें उच्च स्तर के स्वचालन का लाभ है, जो श्रम बचा सकता है, कार्य कुशलता में सुधार कर सकता है और ग्राहकों के लिए लाभ पैदा कर सकता है। इसलिए, टैज़ी की फ्राइज़ उत्पादन लाइन का व्यापक रूप से आलू और अन्य गोल जड़ वाली सब्जियों, जैसे गाजर, प्याज, चुकंदर, शकरकंद आदि में उपयोग किया जाता है। परिणामी फ्राइज़ निर्माताओं, ताजे फल और सब्जी खुदरा विक्रेताओं और घरेलू और विदेशी रेस्तरां के बीच लोकप्रिय हैं। कर्मचारी।
सेमी-ऑटोमैटिक फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन का फ्लो चार्ट
सफाई/धुलाई और छीलने वाली मशीन — स्लाइसिंग/कटिंग मशीन — ब्लैंचिंग मशीन — डी-वाटरिंग मशीन — फ्राइंग मशीन — डी-ऑइलिंग मशीन — फ्लेवरिंग मशीन — वैक्यूम पैकेजिंग मशीन
- आलू धोना और छीलना
ब्रश क्लीनिंग और पीलिंग मशीन का उपयोग आलू के चिप्स की सफाई और छीलने का काम एक साथ करने के लिए किया जा सकता है। उच्च दक्षता और कम क्षति दर। सफाई और छीलने वाली मशीन अन्य कंद फसलों या गोल सब्जियों, फलों की सफाई और छीलने के लिए भी उपयुक्त है, जैसे चुकंदर, मूली, शकरकंद, आदि। - फ्रेंच फ्राइज़ कटिंग मशीन
कंद फसल प्रसंस्करण के लिए व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली आलू फिंगर चिप्स कटिंग मशीन, साफ और प्रदूषण मुक्त है, तैयार उत्पादों के साथ यह समान आकार और कम क्षति दर से संसाधित होती है। चॉपिंग और स्लाइसिंग की मोटाई दोनों समायोज्य हैं। - ब्लैंचिंग मशीन
आधे तैयार चिप्स या स्लाइस की धुलाई और रंग-सुरक्षा के लिए। इस चरण में, आलू के चिप्स/स्लाइस को उनकी सतह से अतिरिक्त स्टार्च हटाकर स्टरलाइज़ किया जाता है, ताकि कुरकुरा और कोमल चिप्स का उत्पादन किया जा सके। - डी-वाटरिंग मशीन:
सेंट्रीफ्यूगल डी-वाटरिंग के सिद्धांत को अपनाता है, सुरक्षित, सुविधाजनक और कुशल। तलने से पहले निर्जलीकरण तलने के दौरान गर्म तेल के छींटे पड़ने से रोकता है, तलने का समय बहुत कम कर देता है, और आलू के चिप्स/फ्राइज़ का स्वाद सुधारता है। - आलू फ्राइंग मशीन
पानी और तेल के विभिन्न घनत्वों के कारण, तेल स्वचालित रूप से पानी से अलग हो जाता है - पानी निचली परत के रूप में, तेल ऊपरी परत के रूप में आलू चिप्स तलने के दौरान गर्म होता है। उत्पादन के दौरान बनने वाला अवशेष स्वचालित रूप से पानी की परत में बैठ जाता है, इस दौरान उबले हुए तेल से कोई काला धुआं नहीं निकलता है, जिससे तेल का जीवन चक्र बहुत बढ़ जाता है। एक सटीक तेल तापमान नियंत्रण प्रणाली तैयार आलू के चिप्स और फ्राइज़ की गुणवत्ता और स्वाद सुनिश्चित करती है। प्रसंस्करण के बाद, सीवेज को फ्रायर के नीचे स्थित सीवेज आउटलेट के माध्यम से अवशेषों के साथ बाहर निकाला जा सकता है, ताकि एक स्वच्छ उत्पादन वातावरण सुनिश्चित किया जा सके। - डी-ऑइलिंग मशीन
सेंट्रीफ्यूगल डी-ऑइलिंग मशीन तले हुए/आलू के चिप्स से अतिरिक्त तेल सामग्री को हटा सकती है ताकि चिपचिपी उंगलियों से बचा जा सके और आलू के चिप्स/स्लाइस की बनावट को बढ़ाया जा सके। - डबल-चैंबर पैकेजिंग मशीन:
पैकेजिंग के दौरान बैग में ऑक्सीजन या नाइट्रोजन भरी जाती है, जो चिप्स/फ्राइज़ को टूटने या दूषित होने से प्रभावी ढंग से रोक सकती है और उनकी शेल्फ लाइफ बढ़ा सकती है। फुलाना, पैकिंग और कोडिंग सभी एक साथ पूरे हो जाते हैं। डबल चैंबर वैक्यूम पैकिंग मशीन फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ की अर्ध-तैयार पैकेजिंग के लिए भी उपयुक्त है।
फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन व्यवसाय शुरू करने के लिए सुझाव
यदि आप पहली बार फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन व्यवसाय शुरू कर रहे हैं, तो मैं आपको सेमी-ऑटोमैटिक फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन खरीदने की सलाह देता हूं। छोटी फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन का आउटपुट 50 ~ 500 किग्रा/घंटा है। फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन का आउटपुट जितना बड़ा होगा, फ्रेंच फ्राइज़ मशीन उतनी ही महंगी होगी। इनमें, फ्रेंच फ्राइज़ ब्लैंचिंग मशीन और फ्रेंच फ्राइज़ फ्राइंग मशीन में दो हीटिंग विधियां हैं: इलेक्ट्रिक हीटिंग और गैस हीटिंग। विभिन्न हीटिंग विधियों वाली मशीनों की कीमत अलग-अलग होती है। इसलिए यदि आप अपनी फ्रेंच फ्राइज़ मशीन की कीमत को नियंत्रित करना चाहते हैं, तो देखें कि फ्रेंच फ्राइज़ लाइन कितनी उपज देती है और उसकी कीमतें क्या हैं।
अनुसंधान और विकास पर आधारित और ताइज़ी के पेशेवर कर्मियों द्वारा समर्थित उच्च-स्तरीय विनिर्माण प्रौद्योगिकी द्वारा विशेषता वाली आलू उत्पादन लाइन के साथ, ताइज़ी आपके लिए सहयोग करने के लिए आदर्श विकल्प है।
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