गैरी प्रोसेसिंग मशीन का उपयोग कसावा से गैरी प्राप्त करने के लिए किया जाता है, और पूरी प्रक्रिया काफी जटिल होती है। गैरी, जिसे गैरी भी कहा जाता है, अफ्रीकी बाजारों में एक आम भोजन है जिसका स्वाद अच्छा होता है, और यह पोर्टेबल होता है जब लोग बाहर जाते हैं, यही कारण है कि अधिकांश लोग गैरी को दैनिक भोजन मानते हैं। पूरी गैरी उत्पादन लाइन के दौरान, छह मशीनों की आवश्यकता होती है, जैसे, कसावा छीलने और धोने की मशीन, कसावा क्रशिंग मशीन, हाइड्रोलिक प्रेसिंग मशीन, क्रशर मशीन और स्क्रीनिंग मशीन। मैं आपको एक-एक करके उनका परिचय दूंगा।
कसावा काटने और धोने की मशीन
यह मुख्य रूप से कसावा की त्वचा को छीलता है और फिर उन्हें पूरी तरह से धो देता है। जैसा कि हम सभी जानते हैं कि इसकी त्वचा में हाइड्रोसायनिक एसिड होता है जो जहरीला होता है, स्टील से बना ब्रश त्वचा को पूरी तरह से छील सकता है। अंत में, रोटेशन स्क्रीन उन्हें उच्च गति से डिस्चार्ज करती है। सफाई और छीलने की दर बहुत अधिक है, जिसका अर्थ है कि अंतिम कसावा बहुत साफ है।
| नमूना | जीडी-पीएल-150 |
| आकार | 2200*1300*1000मिमी |
| वोल्टेज | 2.2 किलोवाट |
| शक्ति | 380v50Hz |
| क्षमता | 500 किग्रा-1टी/एच |
कसावा कोल्हू मशीन
कसावा क्रशर मशीन अलग-अलग आकार और अलग-अलग रोटेशन गति वाले दो रोलर्स से सुसज्जित है, और यह कसावा को छोटे टुकड़ों में कुचल सकती है।
| नमूना | जीडी-पीएस-300 |
| आकार | 1150*700*1200मिमी |
| वोल्टेज | 380v50Hz |
| शक्ति | 11.75 किलोवाट |
| क्षमता | 1टी/एच |
हाइड्रोलिक प्रेसिंग मशीन
कुचले हुए कसावा में मौजूद पानी को निकालने के लिए हाइड्रोलिक प्रेसिंग मशीन का उपयोग किया जाता है। दबाने से पहले, आपको उन्हें बैग में रखना चाहिए, फिर इसे दबाने वाले बैरल पर रख देना चाहिए। कई मिनटों के बाद, उपयोगकर्ता बैग निकाल सकता है। इसके अलावा, दबाए गए पानी का उपयोग स्टार्च निकालने के लिए किया जा सकता है, जो गारी प्रसंस्करण और स्टार्च प्रसंस्करण के बीच मुख्य अंतर है।
| नमूना | जीडी-एचपी-600 |
| आकार | फ़्रेम: 1300*1800*700 बैरल का व्यास: 900 मिमी लंबाई: 1100 मिमी |
| वोल्टेज | 380V50Hz |
| शक्ति | 4 किलोवाट |
| क्षमता | 100-300 किग्रा/घंटा |
इस समय, बैग्ड कसावा घोल को लगभग 24 घंटे तक किण्वित करना आवश्यक है।
कुचलने की मशीन
गैरी उत्पादन लाइन के दौरान, कसावा को दो बार क्रश करने की आवश्यकता होती है; पहली क्रशिंग से केवल कच्चे कसावा के टुकड़े मिलते हैं, लेकिन दूसरी क्रशिंग से महीन कसावा पाउडर मिलता है। यह क्रशर मशीन हथौड़ों से सुसज्जित होती है जो कसावा के टुकड़ों को पाउडर में पूरी तरह से पीट सकते हैं।
| नमूना | 9FQ-320 |
| आकार | 350*550*850मिमी |
| वोल्टेज | 380V50Hz |
| शक्ति | 3 किलोवाट |
| क्षमता | 100-300 किग्रा/घंटा |
फ्रायर मशीन
फ्रायर मशीन गैरी प्रोसेसिंग मशीन के दौरान एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। यह समान हीटिंग के लिए कसावा पाउडर को हिला सकती है, और हीटिंग तापमान लगभग 40-50℃ होता है। तलने के बाद, जहरीला पदार्थ वाष्पित हो जाएगा, इसलिए यह कदम बहुत आवश्यक है। इसके अलावा, तला हुआ गैरी पहले से बेहतर स्वाद देता है।
| नमूना | जीडी-आरएफ-1200 |
| आकार | 2500*1400*1600मिमी |
| वोल्टेज | 380v50Hz |
| शक्ति | 1.5 किलोवाट |
| क्षमता | 100 किग्रा/घंटा |
स्क्रीनिंग मशीन
अंत में, उपयोगकर्ता कच्चे कसावा पाउडर को अलग करने के लिए स्क्रीनिंग मशीन का उपयोग करेंगे ताकि बारीक तला हुआ कसावा पाउडर प्राप्त किया जा सके जिसे सीधे दैनिक जीवन में खाया जा सके। वहाँ स्क्रीन हैं, और नीचे की स्क्रीन अन्य स्क्रीन की तुलना में पतली है। आम तौर पर, गारी को स्टोर करना और पोर्टेबल करना बहुत आसान होता है, और लोग गारी को गर्म या ठंडे पानी के साथ मिलाना पसंद करते हैं।
| नमूना | |
| आकार | 1000*2500*850मिमी |
| वोल्टेज | 380V50Hz |
| शक्ति | 2.2 किलोवाट |
| क्षमता | 500 किग्रा/घंटा |
यदि आप कसावा का आटा बनाने की लागत बचाना चाहते हैं, तो आप कसावा पाउडर को तलने के लिए फ्राइंग मशीन के बजाय अपने खाना पकाने के पैन का उपयोग कर सकते हैं; या कसावा को हाथ से छीलकर धो लें। हालाँकि, कार्य कुशलता में काफी कमी आएगी।
गैरी प्रोसेसिंग मशीन के लाभ
- सभी गैरी प्रोसेसिंग मशीन स्टेनलेस स्टील से बनी हैं जिनकी सेवा अवधि काफी लंबी है।
- मशीन को संचालित करना और रखरखाव करना आसान है।
- प्रसंस्कृत गारी ठंडे या गर्म पानी के साथ मिल सकती है, और यह दैनिक जीवन में लोगों के लिए पोर्टेबल है।
- कसावा छीलने और वॉशिंग मशीन के लिए, इसकी छीलने की दर बहुत अधिक है, और अधिकांश कसावा को पूरी तरह से छीला जा सकता है।
- अलग-अलग आकार वाले दो रोलर कसावा को छोटे-छोटे टुकड़ों में पूरी तरह से कुचलने में सक्षम हैं।
- यह गैरी उत्पादन लाइन कम लागत और उच्च लाभ देती है।
गैरी प्रोसेसिंग मशीन का सफल मामला
सिएरा लियोन के ग्राहक ने हमें गैरी(गारी) उत्पादन लाइन के बारे में पूछताछ भेजी। उसके पास कसावा के बड़े खेत हैं और वह ऐसी मशीनें खरीदना चाहता है जो कसावा को संसाधित करके गारी बना सकें। हमने उनके लिए तस्वीर, वीडियो के साथ-साथ प्रोफेशनल कोटेशन भी भेजा। हमारे ईमानदार रवैये और पेशेवर कौशल से प्रभावित होकर, उन्होंने पहले ही जमा राशि का भुगतान कर दिया है, और हम अब गैरी उत्पादन लाइन की मशीनें तैयार कर रहे हैं।
हमारे पास स्टार्च प्रसंस्करण मशीन भी है, और यह गारी प्रसंस्करण के साथ अधिक जटिल है। अधिक जानने के लिए आप हमसे पूछ सकते हैं!
गैरी प्रोसेसिंग मशीन के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
- छीलने की दर क्या है?
लगभग 70%-80%।
- दबाए गए पानी का उपयोग किस लिए किया जा सकता है?
इसका उपयोग स्टार्च निकालने के लिए किया जा सकता है।
- फ्राइंग मशीन का ताप तापमान क्या है?
लगभग 40-50℃.
- क्या मैं कसावा को छील सकता हूँ और कसावा पाउडर को हाथ से भून सकता हूँ?
हाँ, आप कर सकते हैं, लेकिन इससे कार्यकुशलता बहुत कम हो जाती है।