व्यावसायिक टॉर्टिला बनाने की मशीन एक बहुक्रियाशील मशीन है। यह मशीन पानी, नूडल्स और आटे से बने पके हुए भोजन को गोल या चौकोर आकार में दबा सकती है। यह निर्धारित तापमान और समय के अनुसार नूडल्स को पकाने के लिए स्वचालित रूप से गर्म कर सकती है। इसके अलावा, टॉर्टिला मेकर मशीन मोल्ड बदलकर अलग-अलग मोटाई और आकार के टॉर्टिला भी बना सकती है।
व्यावसायिक टॉर्टिला बनाने की मशीन के मॉडल
| मॉडल | TZ-200 | TZ-250 | TZ-300 | TZ-350 | TZ-400 | TZ-500 | TZ-600 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| टॉर्टिला का आकार | 18×0.5mm | 24×0.5mm | 28×0.5mm | 34×0.5mm | 38×0.5mm | 48×5mm | 58×5mm |
| हीटिंग तापमान | 0－300℃ | 0－300℃ | 0－300℃ | 0－300℃ | 0－300℃ | 0－300℃ | 0－300℃ |
| हीटिंग समय | 0－99s | 0－99s | 0－99s | 0－99s | 0－99s | 0－99s | 0－99s |
| क्षमता | 1000pcs/h | 800pcs/h | 600pcs/h | 600pcs/h | 500pcs/h | 400pcs/h | 200pcs/h |
| मॉडल का आकार | 20CM | 25CM | 30CM | 35CM | 40CM | 50CM | 60CM |
टॉर्टिला मेकर मशीन का कार्य सिद्धांत
tortilla मशीन वायवीय घटकों, विद्युत घटकों, ताप घटकों और मोल्डिंग सांचों से बनी है। वायवीय घटक दो केक प्लेटों के उठने और गिरने को नियंत्रित करते हैं। विद्युत घटक मशीन के प्रत्येक भाग के संचालन को नियंत्रित करते हैं।
मशीन का उपयोग करते समय, हीटिंग समय और तापमान सेट करने के लिए पावर स्विच चालू करें। फिर आटे को हीटिंग डिस्क के बीच में रखें। स्टार्ट स्विच दबाएं, हीटिंग प्लेट की ऊपरी और निचली प्लेटें स्वचालित रूप से बंद हो जाती हैं और गर्म होने लगती हैं। ऊपरी और निचली हीटिंग प्लेटों के बंद होने की प्रक्रिया में, दोनों हीटिंग प्लेटें आटे को दबाकर आकार देती हैं। गर्म करने के बाद, आटा बनकर तैयार हो जाता है। जब यह निर्धारित हीटिंग तापमान पर पहुंच जाता है, तो मशीन स्वचालित रूप से गर्म करना बंद कर देती है और स्वचालित रूप से ऊपरी मोल्ड को ऊपर उठा देती है।
आटे की मोटाई को कैसे नियंत्रित करें
यह स्वचालित टॉर्टिला बनाने की मशीन एक वायवीय स्वचालित प्रेसिंग मशीन है, जिसे केक पैन के ऊपर और नीचे की गति को नियंत्रित करने के लिए एयर कंप्रेसर से वायु स्रोत उत्पन्न करने की आवश्यकता होती है। इसलिए, मशीन एयर कंप्रेसर द्वारा उत्पादित हवा की मात्रा को समायोजित करके टॉर्टिला की मोटाई को नियंत्रित कर सकती है।
स्वचालित टॉर्टिला बनाने की मशीन के लाभ
- स्प्रिंग रोल मशीन हीटिंग समय और तापमान सेट करके बेकिंग को नियंत्रित कर सकती है। पैरामीटर सेट करने के बाद, मशीन इस पैरामीटर के अनुसार स्वचालित बेकिंग कर सकती है।
- मशीन मोल्ड बदलकर अलग-अलग मोटाई और आकार के टॉर्टिला बना सकती है।
- आटा बनाते समय, इसमें जूस या अन्य मसाले मिलाकर वेजिटेबल टॉर्टिला, स्प्रिंग रोल रैपर और अन्य उत्पाद बनाए जा सकते हैं।
- टॉर्टिला बनाने की मशीन का तापमान नियंत्रण मीटर ऊपरी और निचली हीटिंग प्लेटों का तापमान प्रदर्शित कर सकता है। जब हीटिंग प्लेट का तापमान सेट मान से कम होता है, तो यह स्वचालित रूप से गर्म होकर बेक करेगा। और जब तापमान सेट तापमान तक पहुँच जाता है, तो यह स्वचालित रूप से बेक करना बंद कर देगा।
- इस मशीन द्वारा उपयोग की जाने वाली हवा की मात्रा 0.6kg/h से कम है, जो बहुत ऊर्जा-बचत करने वाली है।
- इसकी हीटिंग गति बहुत तेज है, और एक स्प्रिंग रोल को केवल कुछ सेकंड लगते हैं। और बड़े मोल्ड को बदलकर, यह एक बार में 2~3 नूडल्स भी बना सकता है।
- मशीन संचालित करने में सरल है, कम जगह लेती है, उत्पादन क्षमता अधिक है, और इसके अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है। यह स्कूलों, कैंटीनों, रेस्तरां और अन्य संस्थानों के लिए उपयुक्त है।
टॉर्टिला मेकर मशीन के उपयोग के निर्देश
- एयर कंप्रेसर कनेक्ट करते समय एयर सोर्स प्रोसेसर के एयर होल को संरेखित करें। एयर सोर्स को एडजस्ट करने वाले वाल्व को बाहर निकालें, वाल्व को घुमाकर दबाव को 0.5~0.6 MPA पर सेट करें।
- मशीन चालू करने के बाद ऊपरी और निचली हीटिंग प्लेटों की नीचे आने की गति की जाँच करें। सिलेंडर के ऊपरी भाग पर लगे स्विच को समायोजित करके मोल्ड के नीचे आने की गति को नियंत्रित किया जा सकता है।
- टॉर्टिला मेकर मशीन का कुछ समय उपयोग करने के बाद, स्नेहन के लिए सिलेंडर में थोड़ा तेल डालें।
- मशीन का कुछ समय उपयोग करने के बाद, आप देख सकते हैं कि एयर सोर्स ट्रीटमेंट के बाईं ओर छोटी टंकी में पानी जमा हो जाएगा। इस समय, एयर सोर्स ट्रीटमेंट एडजस्टमेंट प्रेशर को बंद कर दें। फिर, अंदर का पानी निकालने के लिए छोटी टंकी को खींचें।
