エチオピア製自動インジェラ製造機

インジェラ製造機は自動機です。春巻きの皮メーカー機と同じ機械です。インジェラを大量に生産できます。この機械で製造されたラッパーは、定型で均一な厚さという特徴を持っています。自動インジェラメーカー機は、四角いインジェラと丸いインジェラを作ることができます。そして、そのサイズは顧客のニーズに合わせてカスタマイズできます。この機械は、自動グラウト、ベーキング、成形、切断などのプロセスを実現できます。この機械の使用は、人件費を大幅に削減し、生産出力を拡大します。

インジェラについて

インジェラは小麦粉で発酵させたフラットブレッドで、スポンジのような食感のパンです。インジェラは、エチオピア、エリトリア、その他の東アフリカ地域で特に人気があります。特にエチオピアとエリトリアの2つの地域では、ほぼすべての家庭がインジェラを食べています。

インジェラ製造プロセス

伝統的なインジェラはテフと水で作られています。テフの色、香り、味により、インジェラを作るのに最適な穀物です。テフが入手できない場合は、他の発酵穀物を代わりに使用できます。

1. 伝統的なインジェラ製造方法

製法は小麦粉と水を混ぜて発酵させます。混合物を大きな丸いベーキングトレイに注ぎ、焼きます。伝統的なインジェラの耐熱皿は、電気ストーブの上に置かれた粘土の皿です。しかし、粘土は効率が悪く、薪を大量に消費します。そして、大量の煙や粉塵が発生し、家庭環境を汚染します。したがって、最新の自動 Injera 製造機が伝統的な Injera 耐熱皿に徐々に取って代わります。

2. 現代の商業用インジェラ機械製造

最新の Injera 製造機は、グラウト、焼き、成形、冷却を自動的に行うことができます。その動作原理は、機械が自動的に生地を天板に吸着させることです。次に、天板で生地を加熱し、生地を形成し、熟成させます。天板が回転した後、機械のシャベルが自動的にインジェラをシャベルダウンし、ベルトコンベア上で冷却されます。そしてこの機械の加熱方法は様々です。加熱方式には、電気加熱、抵抗線加熱、電磁加熱、ガス加熱などがあります。

自動インジェラ製造機の利点

1. この機械で作られる包装紙の厚さとサイズは一定であり、Injera の商業生産に適しています。
2. お客様のニーズに応じて丸型と角型のカスタマイズが可能です。
3. この機械には、顧客の要件に応じて折りたたみ計数および充填装置を装備して、自動インジェラ製造機を形成できます。
4. インジェラ製造機にはさまざまなモデルがあり、10〜60cmのインジェラを製造できます。
5. さまざまな加熱方法でさまざまな顧客のニーズを満たすことができます。
6. インジェラメーカーは、グラウトの量とスラリーの粘度を調整することで、最終製品の厚さを調整できます。

自動インジェラ機エチオピアへ輸出

エチオピアの顧客は以前、伝統的な手作業によるインジェラの製造方法を使用していました。今、彼はそれを自動的に生産する機械を望んでいます。インジェラのサイズは15cm*15cmで、形状は正方形です。彼の要求によると、正方形を作ることができる私たちの最小の機械は5029モデルで、1列に2個を作ることができます。生産量を考慮して、彼は最終的に 1 列あたり 3 個、つまり 2000 ～ 3000 個/h に達することができるモデルを選択しました。

Injeraを自動作成したい場合は、お問い合わせください。また、作りたい包装紙のサイズや形状をお知らせいただければ、最適な機種をご提案させていただきます。