フルーツジャム調理製造機

パンに塗るジャムは、ジャケット付きパンを使って作ることもできます。ジャムの生産は果物、砂糖、ゲル材料と切り離せません。 果物ジャム調理機は、生の材料をジャムへ混ぜて加熱することもできます。この種の機械は、ジャム作りの際に人手と資源を節約することができます。さまざまな加熱方法と大型機が利用可能です。ジャム蒸煮機がジャムを作る様子を見てみましょう。

果物ジャムの用途

ジャムとは、果物、砂糖、酸味料などを100℃以上で混合して作ったゲル状の物質で、フルーツジャムとも呼ばれます。ジャム作りは果物を長期保存する方法です。ジャムは、イチゴ、ブルーベリー、ブドウ、バラ、リンゴ、オレンジなど、さまざまな果物から作ることができます。ジャムはパンやトーストに塗って食べられます。ジャムは栄養豊富で繊細な味わいで万人受けし、調味料、胃腸を元気にする効果、食欲をそそる効果があります。

果物ジャム調理機の作動原理

ジャケット付きポットを使用してジャムを作ることができます。ジャケット付きポットは、さまざまな材料を混ぜて加熱し、均一なジャムを作るために使用されます。ジャケットパンは私たちが普段使っている中華鍋に似ています。主に電気、蒸気、その他の加熱方法を利用して、中間層の熱伝達油または水を加熱します。ジャムは熱媒体を介して間接的に加熱されます。加熱工程では、連続撹拌機能を実現できます。また、加工中に加熱領域を拡大できるため、ジャムをより均一に加熱できます。ジャムを作った後、ハンドルを回すと自動的に材料が排出されます。

果物ジャム作りの手順

• ジャム作りに使用する果物、砂糖、ゲル状物質を準備します。
• 果実を洗い、果実に付いている茎や葉などを取り除きます。
• 果実を洗った後、1cm大に切ります。
• カットしたフルーツをジャム調理鍋に入れ、白砂糖を加えて均一にかき混ぜ、15分間放置します。
• イチゴをスープから出したら強火で沸騰させ、泡をすくい取ります。中火にし、いちごジャムのとろみが出るまでかき混ぜながら煮る。火を止めてください
• 蒸したジャムを取り出しハンドルで注ぎ、冷めたらガラス容器に入れて保存します。

ジャケット付きパンでジャムを調理する利点

• ジャケット付きポットには撹拌機などを装備し、果物や砂糖、ゲル状物質などを混合することができ、省力化が図れます。
• ジャム作り後はハンドルを回転させると自動的に材料が流れ出します。
• フルーツジャム製造機は、電気、蒸気、ガス、電磁などの加熱方法を使用できます。
• さまざまな機械構成があり、さまざまな材料や顧客のニーズに合わせて組み合わせることができます。
• 食品グレードのステンレス鋼を採用しており、ジャム作りの安全衛生基準を満たしています。