トンネルUV滅菌機は紫外線の殺菌原理を採用しており、主に空気、水、物体の表面に作用します。他の滅菌方法と比較して、紫外線の滅菌は食品の味に影響を与えません。そのため、多くの顧客が果汁殺菌にUV殺菌機を適用しています。この果汁殺菌機は幅広い用途と優れた殺菌効果を持っています。また、殺菌された食品を傷つけることもありません。
UV食品滅菌機の殺菌原理
紫外線の波長は240~280nmの範囲が最も致死的です。特に波長253.7の紫外線の殺菌効果が最も強くなります。この帯域の紫外線は細菌ウイルスの DNA または RNA の分子構造を容易に破壊します。滅菌効果を達成するために、成長細胞死および(または)再生細胞死を引き起こします。
果汁殺菌機を使用する場合、対象物はベルトコンベアを通って殺菌エリアに搬送されます。殺菌エリアは全方位の紫外線ランプで覆われています。ランプ管は対象物を照射して滅菌します。暗い環境では紫外線により殺菌効果が高まりますが、トンネル滅菌器はこの原理を利用して殺菌効果を高めます。 UV食品殺菌機は1秒以内に殺菌効果を達成できます。

果汁殺菌機の価格に影響を与える要因
フルーツジュース殺菌機に影響を与える主な要因は次のとおりです: 機械の長さ、ランプの数
- 機械の長さ。顧客ごとに、滅菌エリアの長さに対する要件も異なります。 2m、3m、5mなどの長さの機械をお客様のご要望に応じてお選びいただけます。
- ランプの数。滅菌器のランプ管には寿命があります。したがって、多くのお客様は、後でランプ管を交換する利便性を考慮しています。彼らは通常、果汁殺菌機と同時に大量のランプ管を購入します。したがって、ランプの数もUV食品殺菌機の最終価格に影響します。
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