ガス加熱ジャケット付き調理鍋を効率的に使用する方法は？

ガス加熱式ジャケット鍋は、主にガス（液化ガス、天然ガス）を燃料として加熱するために使用されます。この種のジャケット付き調理鍋は、主にセントラルキッチンでスープを作ったり、炒めたり、煮込んだりするためにあらゆる種類の食品に使用されたり、食品加工工場であらゆる種類の食材を煮たりするために使用されます。大容量で操作が簡単で作業効率が非常に高いです。

ガス加熱ジャケット付き調理鍋のガス消費量の目安

1. 容量50L～300Lのジャケット付きポットの1時間あたりのガス消費量は、天然ガス4立方メートル、液化ガス3kgです。
2. 容量が400Lから600Lの間のガス式ジャケット付き調理鍋の1時間あたりのガス消費量は、天然ガスで7立方メートル、液化ガスで5kgです。

ガス加熱サンドイッチ調理鍋を正しく設置する方法

1. ガスコンロは換気の良い部屋に設置してください。この調理パンを設置する場合、地面はできれば平らで堅いセメント床である必要があります。また、作業員が作業するのに十分なスペースを確保するために、適切なサイズの地面幅が必要です。機器の設置と調整はスムーズに行われ、機械はアースボルトで固定される必要があります。
2. ガス調理鍋の下には、排水を容易にするための床桶を設置する必要があります。また、調理後のガスジャケット釜の注水や洗浄が容易になるよう、冷温水パイプを釜側面に設置しました。
3. ガス配管を接続します。ガス配管を接続する前に、供給ガスが鍋に使用されているガスの種類と同じであることを確認してください。ガス配管の接続は専門の技術者が行ってください。接続が完了したら、各ガス配管の接続をチェックして、ガス配管がしっかりしていて漏れがないことを確認する必要があります。
4. ガス圧力の調整。ガス加熱ジャケット付き調理鍋を使用する前にガス圧力を調整する必要があります。さらに、同時に使用される周囲のガス機器の動的圧力が要件を満たしていることを確認する必要があります。（中圧バルブ付き天然ガス、低圧バルブ付き液化ガス）

ガスジャケット付き調理鍋の操作手順

(1) 使用前に、供給ガス源が装置に表示されているガス種と同じであることを確認してください。
(2) 鍋に食品や水などを加えます。
(3) バーナーの点火。最初のステップでは、ガス主バルブを開く前に、点火ノブと点火ロッドノブが完全に閉じていることを確認します。2番目のステップでは、点火ロッドノブを開き、点火ロッドに点火し、燃焼室の下部にある点火ポートに挿入してバーナーに点火します。3番目のステップでは、点火ロッドを引き出し、ノブを閉じて、点火ロッドを元の位置に置きます。
(4) 操作が終了したら、主バーナーノブをオフの位置に戻し、主ガスノブを閉じます。
(5) 調理が完了したら、鍋をきれいに洗い、拭き、排水口から水を抜いてください。