چکن فٹ چھیلنے والی لائن ہماری فیکٹری کے ذریعہ تیار کردہ سامان کے اہم ٹکڑوں میں سے ایک ہے۔ پروڈکشن لائن ٹیکنالوجی میں پختہ، پیداواری معیار میں بہترین اور استعمال میں اچھی ہے۔ چکن کے پاؤں غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں اور انہیں مختلف ذائقوں میں پروسیس کیا جا سکتا ہے۔

اچار والے چکن فٹ اور میرینیٹ شدہ چکن فٹ موجودہ مارکیٹ میں بہت مشہور ہیں۔ چکن کے پاؤں چھیلنے کی پوری لائن میں بنیادی طور پر ایک لہرانے والی مشین - بلینچنگ مشین - چکن فٹ چھیلنے والی مشین - پری کولنگ مشین - ڈی ہائیڈریٹر - پکنگ ٹیبل شامل ہے۔ چکن فٹ پروسیسنگ لائن کی وضاحت کرنے کے لیے گزرنے میں 2t پروڈکشن مثال کے طور پر لی گئی ہے۔

مختصر مرغ کے پاؤں کی پروسیسنگ پلانٹ ویڈیو
میں لہرانا چکن کے پاؤں چھیلنے کی لائن
یہ ایک بڑے حجم والے چکن فٹ چھیلنے والی لائن لفٹ کے لیے ضروری ہے۔ چکن کے پاؤں کو ہوسٹ ہوپر میں رکھیں، اور ہوسٹ خود بخود چکن کے پاؤں کو گہرے پروسیسنگ کے لیے اگلے سامان میں لے جاتا ہے۔ یہ مشین وقت اور محنت کی بچت کرتی ہے، آسانی سے اور قابل اعتماد طریقے سے چلتی ہے، اور طویل سروس کی زندگی رکھتی ہے۔

سکیلڈنگ اور blanching مشین
چھیلنے سے پہلے اسکیلڈنگ اور بلانچنگ مشین پہلی مشین ہے۔ یہ بھاپ کے پائپوں کو گرم کرنے کا طریقہ اپناتا ہے اور خود بخود کنٹرول کر سکتا ہے۔ اسکیلڈنگ اور بلینچنگ مشین بنیادی طور پر چکن کے پاؤں کو تھوڑا سا پکاتی ہے، تاکہ چکن کے پاؤں زیادہ صاف طور پر چھلکے جائیں۔
بلینچنگ کا درجہ حرارت عام طور پر 65-70 ℃ ہے، اور پانی کی کھپت تقریبا 7-8 ٹن / دن ہے. بھاپ ہیٹنگ زیادہ ماحول دوست ہے۔ مشین براہ راست گرم پانی استعمال نہیں کرتی ہے اور پانی کو گرم کرنے کے لیے بھاپ بوائلر سے پیدا ہونے والی بھاپ کا استعمال کرتی ہے۔ یہ آلہ سٹین لیس سٹیل سے بنا ہے اور جب زیادہ دیر تک پانی کے سامنے رہے گا تو اسے زنگ نہیں لگے گا۔
ماڈل |
وزن |
درجہ حرارت |
موٹر پاور |
صلاحیت |
ٹی زیڈ | 800 کلوگرام | 65-70℃ | 3kw/380v | 2t/h |

مرغی کے پاؤں کی چھلائی کرنے والی مشین
یہ مشین پوری پروڈکشن لائن کے لیے ایک ضروری مشین ہے۔ اسپنڈل کی تیز رفتار گردش اسپنڈل پر گلو اسٹک کو حرکت دیتی ہے اور چکن کے پاؤں کو سلنڈر میں گھومنے اور آگے بڑھانے کے لیے دھکیلتی ہے۔
سپنڈل گلو اسٹک کی رشتہ دار سرپل حرکت بیرل کی لمبی نالی کے رشتہ دار سرپل کو الٹ دیتی ہے، جس سے چکن کے پاؤں پر ایک الٹی قوت بنتی ہے۔ چکن کے پاؤں کو پھڑپھڑانے اور چاٹنے اور چکن کے پاؤں کی جلد کو چھیلنے کے لیے۔ گوند کی چھڑی چکن کے پاؤں کو نقصان نہیں پہنچاتی۔ چکن کے پاؤں کی جلد مشین کے نیچے سے نکالی جاتی ہے۔
ماڈل |
وزن |
پانی کی کھپت |
موٹر پاور |
صلاحیت |
درجہ حرارت |
ٹی زیڈ | 600 کلوگرام | 7~8t/day | 2.2kw/380v | 2t/h | 65-70℃ |

مرغی کے پاؤں کی پری- کولنگ مشین
یہ مشین بنیادی طور پر پیروں کو یکساں اور اچھی طرح سے ٹھنڈا کرنے کے لیے پروپلسیو سسٹمز اور بلاسٹ سسٹمز کے لیے استعمال ہوتی ہے، تاکہ deacidification اور detoxification کے مقصد کو حاصل کیا جا سکے۔ جب مشین کام کر رہی ہوتی ہے، تو چکن کے پاؤں انلیٹ میں بھیجے جاتے ہیں۔ پروپیلر بلیڈ مواد کو آؤٹ لیٹ میں دھکیلتے ہیں، اور پھر پلیٹ مواد کو ٹھنڈک کے درجہ حرارت تک پہنچاتی ہے۔
ماڈل |
وزن |
درجہ حرارت |
موٹر پاور |
صلاحیت |
ٹی زیڈ | 800 کلوگرام | 0-4℃ | 3kw/380v | 2t/h |

مرغی کے پاؤں کی ڈی واٹر مشین یا واٹر ڈرپنگ مشین
پولٹری کو ذبح کرنے والی لائن کے لیے ڈی ہائیڈریٹر ایک ضروری مشین ہے، جو بنیادی طور پر پری کولنگ کے بعد پانی کی کمی کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ اس مشین میں ایک ڈرائیو موٹر، پروپیلر، موٹر ریڈوسر وغیرہ شامل ہیں، جب مشین کام کر رہی ہوتی ہے، چکن کے پاؤں کو پانی میں ڈال دیا جاتا ہے اور امپیلر کی گردش کے ذریعے مواد کو باہر دھکیل دیا جاتا ہے۔
ماڈل |
وزن |
لمبائی |
موٹر پاور |
صلاحیت |
ٹی زیڈ | 500 کلوگرام | 2000 ملی میٹر | 1.5kw/380v | 2t/h |

پکنگ ٹیبل: اعلیٰ معیار کی تیار شدہ مصنوعات کے لیے ضروری ہے کہ وہ چکن فٹ کا انتخاب کریں جو ضروریات کو پورا نہیں کرتے۔ یہ سامان سٹینلیس سٹیل سے بنا ہے۔ یہ مرحلہ دستی انتخاب کی ضرورت ہے۔
ماڈل |
وزن |
لمبائی |
چوڑائی |
ٹی زیڈ | 100 کلوگرام | 2000 ملی میٹر | 1500 ملی میٹر |

نوٹ: چکن فٹ کاٹنے والی مشین بھی لیس کی جا سکتی ہے۔
چکن کے پاؤں چھیلنے والی لائن چکن کے پاؤں کی گہری پروسیسنگ کے لیے ایک اہم طریقہ کار ہے۔ پوری پروڈکشن لائن کو صرف 2-3 لوگوں کی ضرورت ہوتی ہے، جس سے مزدوری کے اخراجات بہت زیادہ بچ جاتے ہیں۔ تمام مشینیں سٹینلیس سٹیل سے بنی ہیں جو کہ صحت مند اور بے ضرر ہیں اور فوڈ پروسیسنگ انڈسٹری کی ضروریات کے مطابق ہیں۔