Jacketed kettle brief instruction:
جیکٹ والی کیتلی ایک قسم کا بھاپ والا برتن ہے جس میں جیکٹ ہے، یہ دلیہ، چٹنی یا دیگر چیزوں کو پکانے کے لیے موزوں ہے۔ جیکٹ والا پین بنیادی طور پر باڈی اور ہولڈر پر مشتمل ہوتا ہے۔ پین باڈی ایک دو پرت کا ڈھانچہ ہے جس کے اندر اور باہر ایک کروی جسم ہوتا ہے اور درمیانی تہہ بھاپ سے گرم ہوتی ہے۔ اسے فکسڈ قسم، جھکاؤ کی قسم، اور ہلچل کی قسم میں تقسیم کیا گیا ہے۔ ایک جیکٹ والا پین اس طرح کے فوائد رکھتا ہے جیسے ایک بڑا ہیٹنگ ایریا، اعلی تھرمل کارکردگی، یکساں حرارت، مائع کی طرف کم ابلنے کا وقت، اور حرارتی درجہ حرارت کا آسان کنٹرول۔ سب سے اہم، یہ جیکٹ والا پین نصب کرنے میں آسان اور چلانے میں آسان ہے۔
Types of jacketed pans
اس کے مطابق کہ آیا جیکٹ والے برتن کو جھکایا جا سکتا ہے، ہمارے پاس جھکاؤ والی جیکٹ والی کیٹلز اور غیر جھکاؤ والے جیکٹ والے پین ہیں۔ ہمارا سب سے مشہور جھکاؤ والا جیکٹ والا برتن ہے۔ مواد کو گرم کرنے کے بعد، ہم مواد کو ڈالنے کی سہولت کے لیے برتن کو جھکانے کے لیے بٹن کو ایڈجسٹ کر سکتے ہیں۔ اور مختلف حرارتی طریقوں کے مطابق، ہمارے پاس الیکٹرک ہیٹنگ جیکٹ والا برتن اور سٹیم ہیٹنگ جیکٹ والا برتن ہے۔ صلاحیت 50L سے 2000L تک ہوسکتی ہے۔
Jacketed kettle applications:
This equipment is widely used in the processing of food industries such as candy, pharmaceuticals, dairy products, wines, cakes, preserves, beverages, canned foods, etc. Jacketed pot applies to large restaurants or canteen to cook as well. It is good equipment to shorten the time and improve working conditions whether in daily life or in industry.
The tilting jacketed kettle structure:
The planetary cooking pot
سیاروں کا کھانا پکانے کا برتن جیکٹ والی کیتلی کی طرح ہے۔ یہ جیکٹ کے ذریعے مواد کو بھی گرم کرتا ہے۔ حرارتی طریقوں میں بھاپ، الیکٹرک ہیٹنگ، الیکٹرک ہیٹنگ ہیٹ ٹرانسفر آئل، الیکٹرو میگنیٹک ہیٹنگ وغیرہ شامل ہیں۔ اس کے اختلاط کا طریقہ ایک خاص جھکاؤ کی گردش کو اپناتا ہے تاکہ مشتعل کرنے والا برتن کے جسم سے مکمل طور پر رابطہ کر سکے تاکہ مواد کو زیادہ یکساں طور پر ہلایا جائے۔ مشین کو بھی جھکایا جا سکتا ہے۔
Jacketed kettle VS planetary cooking pot
جیکٹڈ پین اور سیاروں کی کڑاہی دونوں ہی مواد کو گرم کرنے کے لیے جیکٹس کا استعمال کرتے ہیں، جس میں حرارتی ذرائع کی ایک وسیع رینج اور قابل اطلاق خام مال کی ایک وسیع رینج ہوتی ہے۔
لیکن دونوں مشینوں میں تھوڑا سا فرق ہے۔
عام جیکٹ والے پین کا مکسنگ طریقہ یہ ہے کہ عام موٹر ایک مقررہ راستے کے گرد ہلتی رہتی ہے۔ نقصان یہ ہے کہ ہلچل کے راستے میں ایک خاص اندھا دھبہ ہو سکتا ہے۔ جبکہ سیاروں کی کڑاہی ایک محرک ہے جو برتن میں تمام سمتوں میں گھوم سکتی ہے، لہذا مواد کو یکساں طور پر تمام سمتوں میں گھمایا جا سکتا ہے۔ لہذا، ان کے قابل اطلاق خام مال بھی کچھ مختلف ہیں. سیاروں کا کھانا پکانے والا برتن کچھ چپچپا مواد کے لیے زیادہ موزوں ہے، جیسے دلیہ، مالٹوز، مون کیک فلنگ وغیرہ۔
عام ٹِلٹیبل جیکٹ والے پین مواد ڈالتے وقت عام طور پر دستی طریقے استعمال کرتے ہیں۔ سیاروں کی کڑاہی مکمل طور پر خودکار ہائیڈرولک ڈیوائس کا استعمال کرتی ہے، اور پین کو صرف بٹن دبانے سے ہی جھکایا جا سکتا ہے۔
تبصرہ شامل کریں۔