ویکیوم میٹ میرینیٹر ٹمبلر برائے فروخت | میٹ رول گوندھنے والی مشین

ویکیوم گوشت ٹمبلر ایک ناگزیر مشین ہے گوشت کی پروسیسنگ کے لئے، جو رنگ کی تبدیلی کو فروغ دے سکتی ہے، curing کی رفتار کو تیز کر سکتی ہے، اور گوشت کی ساخت کو بہتر بنا سکتی ہے، وغیرہ۔ گوشت کے میرینیڈ ٹمبلر کا ویکیوم رولنگ curing وقت روایتی curing وقت سے 33.3% کم ہے۔ اس نے ویکیوم رولنگ curing وقت کے لئے روایتی curing وقت کو 12 گھنٹے سے 8 گھنٹے تک کم کر دیا تاکہ پیچھے کے پاؤں کے سور کے رنگ اور چمک اس سطح پر پہنچ جائیں، جہاں روایتی فنون پہنچ چکے ہیں۔ ویکیوم گوشت رولنگ گوندھنے والی مشین گوشت کے پروسیسنگ کے اداروں کے لئے ایک لازمی سامان ہے۔

ویکیوم گوشت ٹمبلر کیسے کام کرتا ہے؟

ویکیوم گوشت ٹمبلنگ مشین کا کام یہ ہے کہ وہ موسم کے پاؤڈر یا ساس کو گوشت کے ریشوں میں مختصر وقت میں مکمل طور پر سیراب کرے اور گوشت کو ہلکا پھلکا بنانے کا ہدف حاصل کرے۔ ویکیوم گوشت ٹمبلنگ مشین اندرونی سلنڈر میں گائیڈ پلیٹ کی طرف سے پیدا کردہ خود اخراج کو اپناتی ہے تاکہ مواد کی رولنگ اور گوندھنے کا اثر حاصل کیا جا سکے۔ جب سلنڈر گھومتا ہے، تو گوشت گائیڈ پلیٹ کے مطابق اندر کی طرف دبایا جاتا ہے، اور گوشت ایک دوسرے کے ساتھ مارنے اور دبانے کے ذریعے، اس طرح جسمانی پروٹین کو پانی میں حل پذیر پروٹین میں توڑتا ہے، جسے انسانی جسم آسانی سے جذب کر لیتا ہے۔ اسی وقت، یہ اضافی چیز (مثلاً، نشاستہ) اور گوشت کے پروٹین کو ایک دوسرے میں حل کرنے کے لئے ایک مکسچر میں تبدیل کر سکتا ہے اور جلدی سے گوشت کے ریشوں میں داخل کر سکتا ہے، تاکہ نرم گوشت کا ہدف حاصل کیا جا سکے، جو ہلکا پھلکا، اچھا ذائقہ اور اعلی پیداوار کی شرح کے ساتھ ہو۔

کمرشل ویکیوم گوشت ٹمبلر کی خصوصیات

1. رولنگ کیورنگ گوشت کی پیداوار کی ایک نئی ٹکنالوجی ہے جو گوشت کے ٹشووں میں تیزی سے چٹنی اور رس ڈالنے کے لیے ہے، جو کھڑے کیورنگ کے مقابلے میں پروسیسنگ کا وقت بچاتی ہے۔ دریں اثنا، رولنگ کیورنگ ٹیکنالوجی کو خلا کے ماحول میں خام مال کے مسلسل گرنے کے ذریعے جاری رکھا جاتا ہے۔

2. ویکیوم ماحول کے تحت، تجارتی ویکیوم میٹ ٹمبلر مائکروجنزموں کی افزائش اور تولید کو روکتا ہے اور ان عوامل کو کم کرتا ہے جو کھانے کے آکسیڈیشن یا خرابی کا باعث بنتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، یہ یقینی بنانا ضروری ہے کہ علاج کے عمل کو کم درجہ حرارت پر لے جایا جائے.

3. ویکیوم حالت میں گوشت کے ٹمبلر کے ذریعے خام مال کو رول کرنے اور گوندھنے سے پروڈکٹ کا جسمانی حجم بہت زیادہ بڑھ جائے گا اور ساخت نرم ہو جائے گی۔ یہ اچار کو کچے گوشت میں یکساں طور پر جذب کرتا ہے، تاکہ گوشت کی پابند قوت کو بڑھایا جا سکے، اور گوشت کی لچک کو بہتر بنایا جا سکے۔ گوشت کی مصنوعات کے سلائسنگ کوالٹی کو یقینی بنائیں، مصنوعات کی ساخت کی نرمی اور استحکام کو بہتر بنائیں، اور گوشت کو کاٹنے اور کاٹنے کے دوران ٹوٹنے سے روکیں۔ آخر کار، پروسیس شدہ مصنوعات کا ذائقہ بہتر ہوگا۔

4. ویکیوم ماحول میں مصنوعات کو رولنگ اور گوندھنا رگڑ اور گوندھنے کے دوران پیدا ہونے والی گرمی کو کم کرے گا۔

5. پروڈکٹ کو ویکیوم سٹیٹ کے تحت فزیکل ٹشوز میں پھیلایا جاتا ہے، جس سے مسالا مواد کو جذب کرنے میں مدد ملتی ہے، اس طرح حتمی پروڈکٹ کے پانی کو برقرار رکھنے، گوشت کو تازہ اور نرم رکھنے، اور پیداوار کی شرح کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے۔

ویکیوم گوشت رولنگ گوندھنے والی مشین کا اطلاق دائرہ

علاج شدہ بیکن، ہیم، ساسیج، چکن، گائے کا گوشت، مٹن، مچھلی، سور کا گوشت، خرگوش کے گوشت اور دیگر گوشت کی مصنوعات کی پروسیسنگ کے لیے ضروری سامان ہے۔ ویکیوم میٹ رولنگ گوندھنے والی مشین میں سادہ ڈھانچہ، آسان آپریشن، اعلی کارکردگی اور وسیع اطلاق ہوتا ہے۔

ویکیوم گوشت میرینیٹر ٹمبلر کے اہم تکنیکی پیرامیٹرز