工业电动面条机出售

工业意大利面制作机可以生产各种形状的意大利面，如贝壳、白木耳、五星、海螺、螺旋面、灯笼等。可以根据用户需求定制。电动意大利面机制造精良，结构合理，具有低成本和高产量。如果你想开始意大利面业务，可以毫不犹豫地选择这台意大利面制作机，我们将教你如何使用，并免费提供食谱。

工业意大利面制作机工作视频

电动意大利面机的技术参数

型号	PA-60	PA-80	PA-100	PA-130单头	130双头
电压/v	220	380	380	380	380
功率/千瓦	1.5-2.2	3千瓦	4千瓦	5.5	11
重量/公斤	70	80	100	300	600
尺寸/毫米	420*600*760	500*700*800	500*750*900	1000*900*700	1500*1000*850
生产能力公斤/小时	15-20	30-50	60-70	75-110	150-220
模具价格	40	70	100	200	200

商用意大利面制作机的优势

1. 模具种类繁多，您可以根据您的需要定制。
2. 最终做出来的面食形状各异、可爱，吸引人们的眼球购买，提高您的效益。
3. 意大利面制作机操作简单。

如何使用工业意大利面制作机？

1. 用专用扳手打开螺母，取出螺旋杆。
2. 将面团桶和螺旋杆清洗干净，然后放入套筒中。
3. 螺旋杆上的传动键与“转套”槽对齐并安装到清洁工具上。
4. 拧紧螺母并用专用扳手拧紧。打开电源，面条机空转几分钟，无异常噪音即可使用。

注意：使用完毕后，拆下螺母，取出工具将其浸入水中，可去除面条机上残留的面条块。螺母内的炉渣应在空转几分钟后清理干净。未清洗的残留面食块会变干，堵塞面食的出口。

白砂糖	0.2%
主要成分	100%
味之元	0.5%
五味调味料	1%
姜粉	1%

面粉	2%
碱	0.15%
水	20.5-28%
食用纤维素	0.2%
适当的膨松剂

如何制作贝壳形状的脆面团？

1. 原料预处理：按一定比例称取面粉、盐、碱、水（水温20℃左右）。将盐和碱同时搅拌，待全部溶解后，倒入面粉中。
2. 将面粉搅拌并成熟。搅拌上车运行20分钟时，室内温度保持在10℃以上，使面条充分吸水膨化，形成面筋网络。放置10分钟，保持表面温度20-30℃。

笔记：

①搅拌过程中，如果搅拌温度太低，面团形状不是面筋网络结构，最终的面食显得不酥脆。

②反之，如果搅拌温度高，则面团老化，过早成熟。因此，必须按要求进行操作。

3.搅拌好的面团被送入面条机。在反复擀压的过程中，面团被制成贝壳形状，然后送入油锅。

4. 油炸：将定量切好的贝壳连同模板一起放入热油锅中（油温保持在180℃左右）。煎1分钟，取出，晾干，包装，保存。注意：最好使用棕榈油。下锅前油温达到200℃。下锅后油温170℃。 3、原料要求：小麦粉较硬，蛋白质含量应在24-27%以内