Máquina inyectora de salmuera de magret de pato

Vista general de la máquina de inyección de salmuera totalmente automática de carne:

La máquina de inyección de salmuera de carne de pechuga de pato se aplica ampliamente en la carne de res, cerdo, pechuga de pato, carne asada, jamón y otras industrias de procesamiento de alimentos. La máquina de inyección de salmuera inyecta agua salada, almidón, proteína de soja y otros materiales auxiliares en la carne para encurtirla adecuadamente. Con el respaldo de la tecnología avanzada de la máquina inyectora de condimentos, la carne se marina mediante inyección con aguja, lo que acorta el tiempo de curado, haciendo que la salmuera o el agua salada se distribuyan uniformemente de forma automática para lograr un curado rápido, agregando condimentos y luego logrando el propósito de mantener la carne nutritiva y fresca. . La máquina es un equipo ideal para el procesamiento de carne debido a su diseño riguroso, estructura razonable y operación simple.

Características de la máquina de inyección de salmuera:

1.La presión de inyección, la tasa de inyección, la distancia de paso y la velocidad de la máquina de inyección de salmuera totalmente automática pueden ajustarse libremente según el tamaño del material objetivo y la estructura tisular de la materia prima para lograr el efecto de inyección deseado.
2.La transmisión de potencia principal utiliza un reductor de tornillo sin fin para garantizar una transmisión estable y fiable y una larga vida útil. La máquina de inyección de agua salada está equipada con un dispositivo de protección automático.
3.Cuando la aguja de inyección se encuentra con un objeto duro, la aguja de inyección se levantará para evitar daños. Para eliminar completamente la carne restante en el inyector, la parte superior del depósito de agua está equipada con un filtro, que puede sacar pequeñas piezas de carne de la inyección, asegurando eficazmente que la inyección no se bloquee.
4.La cadena de transmisión es desmontable y fácil de limpiar y mantener.
5.La máquina de inyección de agua salada y el sistema de bomba de agua salina están hechos de acero inoxidable 304 de calidad. La máquina de inyección se ajusta al estándar internacional de higiene alimentaria.
6.La proteína soluble en sal facilita el corte y mejora la adherencia y la calidad de los productos.

Método de operación de la máquina de inyección de salmuera:

1.La máquina de inyección de cerdo adopta el doble cilindro como unidad de potencia, aire comprimido como fuente de energía. El movimiento hacia arriba y hacia abajo, hacia adelante y hacia atrás se logra mediante una correa transportadora neumática; cuando el grupo de inyectoras sube hasta la parte superior de la máquina, toca el interruptor de proximidad, el interruptor deslizante de la correa transportadora empieza a mover la correa hacia adelante; cuando el pistón del cilindro transportador asciende a una altura determinada, toca el interruptor de inversión de la válvula solenoide empujando el cilindro que lleva las agujas hacia abajo. Cuando la aguja se introduce en la carne para la inyección, entonces, excepto la bomba de jeringa, ambas inyectoras y la correa transportadora se encuentran en un estado retardado.
2.A través del relé de tiempo, se establece el tiempo de inyección (la configuración de tiempo de retardo puede ser de acuerdo con los requisitos de producción de diferentes materias primas y volumen de inyección). Por lo general, el retardo es de 5-6 segundos, la tasa de inyección puede ser de hasta 25-36%, el tiempo de retardo es ajustable entre 3 y 15 segundos. Cuando se alcanza el tiempo de retardo, la válvula electromagnética, el cilindro portagujas se reiniciarán y las agujas rebota fuera de la carne.
3.Con la movimiento de la correa transportadora hacia adelante, la carne inyectada debe ser enviada al contenedor delantero a través de la banda, ida y vuelta.
4.El sistema de suministro de líquido utiliza el método de presión media y una bomba de suministro de líquido de gran caudal. Para facilitar la limpieza, la máquina adopta la estructura individual del motor principal separada del tanque de agua.

Parámetro principal de la máquina de inyección de salmuera: