Mesin blansing sayuran merupakan peralatan pemrosesan blansing ideal yang sering kali dibutuhkan oleh teknologi pelindung warna dalam pemrosesan buah dan sayuran. Dengan cara merebus dan merebus, serta menahan aktivitas enzim pada buah dan sayur, sehingga menjaga warna segar dan kilau asli buah dan sayur, menghilangkan bau pada sayur dan menjaga keharuman alami, melembutkan sel buah untuk memudahkan penguapan, dan meletakkan a landasan yang baik untuk proses pengeringan dan dehidrasi berikut ini.
A vegetable blanching machine is mainly used for blanching fruits, root, and leafy vegetables including carrots, asparagus, mushrooms, fruit slices, and other products. It is indispensable equipment for pretreatment of food processing of quick-freezing, dehydration, and freeze-drying. The vegetable blanching machine can apply to the frozen peas processing plant.
I. product features of fruit and vegetable blanching machine:
1. Kapasitas produksi: 300kg/jam-1500kg/jam.
2. Kecepatan yang dapat disesuaikan, pengaturan kecepatan gratis dari produsen penjualan langsung mesin blansing buah dan sayuran.
3. Dengan pengontrol suhu otomatis, mesin blansing buah dan sayuran dapat diatur dalam kisaran suhu 80 ~ 95 ℃.
4. Konsumsi uap: 0,5t / jam * 0,5mpa untuk setiap ton blansing produk.
5. Lapisan isolasi dilengkapi untuk pelestarian panas tangki blansing mesin untuk memfasilitasi pengoperasian manual sesuai dengan kebutuhan pelanggan.
6. Tata letak produksi dapat disusun menjadi versi “I” atau “L”.
7. Lini produksi, kecuali motor dan bantalan, terbuat dari baja tahan karat, sepenuhnya memenuhi standar kebersihan makanan.
II. Configuration and description of fruit and vegetable blanching machine
Selain motor, bantalan, bagian lain dari mesin perebusan blansing sayuran terbuat dari bahan stainless steel, sepenuhnya memenuhi persyaratan standar higienis makanan ekspor.
Mesin sterilisasi mengadopsi isolasi wol mineral, menghemat energi dan mencegah kecelakaan pembakaran; kontrol suhu otomatis diwujudkan oleh katup elektromagnetik dan pengontrol suhu otomatis. Suhu tetap pada 90 ℃; Mesin pendingin dilengkapi dengan kipas sentrifugal ABS efisiensi tinggi, yang nyaman untuk mencapai efek pengeringan udara selanjutnya, dan memiliki keunggulan kebisingan yang rendah dan konsumsi energi yang rendah. Sistem kendali elektronik dikendalikan oleh kabinet kendali pusat yang dipasang di dinding, yang terbuat dari baja tahan karat.
Processing technology: blanching –cooling –dewatering