熏制室/烟熏室

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烟熏室/烟房产品描述：

    不锈钢熏肉机/不锈钢熏肉室/熏房是熏火腿、中式香肠、烤肉及各种鱼制品等肉类生产中必不可少的设备。
    不锈钢烟熏室/熏烟器结构简单，操作方便可靠。商用不锈钢烟熏室设计适用于熏制加工香肠、熏火腿、中式香肠、腊肉、熏肉、烤熏鸡、熏鱼、烤鸭及家禽、水产品等熏制产品。
    当熏制的食物变得光彩诱人后，熏肉的甜味和愉悦的香味就会带给我们不油腻的味道。还可以达到环保的效果。烟熏炉是传统烟熏炉的理想替代品，减轻了工人的劳动，提高了工作效率，增强了食物的口感和质地的弹性。

烟熏室/烟熏室/烟熏烘箱的结构：

吸烟室/烟房主要由吸烟室、电加热系统、空气循环系统、发烟系统和电气控制系统组成。
1、炉体：烟熏室/烟房的所有内部部件和外壳均采用304不锈钢制成，耐腐蚀。熏制和烹调过程均在主熏室内进行。烟熏室/熏房/烟熏炉上部装有电控风机，电机设有高速和低速两种模式，使盘管加热器的热量和低压蒸汽得到平衡。炉内强制循环，炉内烟气分布和温度控制均匀。炉内设有温度传感器，自动检测熏制、蒸煮、烘干状态及熏制温度。将产品挂入熏炉内，关闭熏炉门，然后根据生产要求设置参数进行烹饪。
2、烘烤炉：本烟熏室/熏房/烟熏炉采用电加热方式直接加热产品。通过调节控制柜上的按钮进行直接加热。

3、循环风系统：烘箱顶部安装电动循环风机，大功率、大风量，保证烘箱内受热均匀，温度均匀，确保最终熏制产品质量稳定可靠。
4、发烟系统：发烟装置由三层组成。上部电机驱动系统产生垂直轴。立轴顶部安装有搅拌器。储存在上层的木片在搅拌器的作用下被送到中层的板片上。板通电后，按下按钮开始冒烟，然后木屑在热量的作用下慢慢燃烧并冒烟。烟管通过风机将烟雾输送至熏炉内。烟量和风量可通过蝶阀调节。