كيفية فتح مقهى؟ ما هو آلة تحميص القهوة سعر?
تحديد نوع المقهى
يعد تحديد موقع العمل أمرًا مهمًا للغاية، فهو يحدد نمط المقهى مثل التصميم والديكور الداخلي والقوائم والمواقع وما إلى ذلك. يجب عليك التفكير بعناية في اتجاه العمل قبل التخطيط للتفاصيل الأخرى.
الأجهزة والبرامج التي تحتاجها
1. القائمة. القهوة والمعجنات والشرب الخ.
2. ماكينة تحميص القهوة، صانع القهوة، الفرن، فرن الميكروويف، موقد الغاز، آلة العصائر، الثلاجة، الفريزر، إلخ.
3. التصميم والديكور. تصميم البار وأسلوب المقهى وألوانه والطاولات والكراسي.
القائمة هي الأكثر أساسية، لأنها ستحدد الأجهزة الاحترافية التي يجب شراؤها، وستؤثر أيضًا على تصميم الشريط إلى حد ما. عموما، سعر آلة تحميص القهوة هو أكثر معقولية في السوق.
إن جودة حبوب البن وتقنية صنع القهوة هي مفاتيح جذب العملاء.
كثير من الناس لا يعرفون حتى كيفية صنع القهوة قبل أن يفتحوا متجرًا. قبل أن تفتح المتجر، يجب عليك قضاء المزيد من الوقت في تذوق القهوة من أماكن أخرى. بالإضافة إلى تدريب ذوقك الخاص، يمكنك أيضًا دراسة جودة ومذاق حبوب القهوة المختلفة للعثور أخيرًا على حبوب القهوة التي يحبها الجمهور. علاوة على ذلك، يجب أن تكون محترفًا لتشغيل الآلات ذات الصلة مثل آلة تحميص القهوة.
علاوة على ذلك، يمكنك قراءة المزيد من كتب القهوة، ومن الأفضل الاستماع إلى المحاضرات ذات الصلة، لأن عتبة متجر المقهى ليست عالية. ومع ذلك، فإن المنافسة آخذة في الازدياد. فقط من خلال تحسين جودة القهوة يمكنك جذب المزيد من العملاء.
اختيار مواقع المقاهي
يعتقد الكثير من الناس أن مفتاح النجاح هو الموقع. طالما قمت بفتح متجر في موقع جيد، سوف تكون ناجحا. في الواقع، هذا ليس صحيحا تماما. هناك مناطق مختلفة مثل مناطق المكاتب والمناطق التجارية والمناطق الثقافية والتعليمية ومناطق الترفيه والمناطق السكنية ومناطق النقل، وما إلى ذلك. يمكنك مراقبة الأنشطة اليومية وتدفق الأشخاص في هذه المنطقة، وتحليل معدل نجاح فتح منطقة مقهى.
تتميز كل منطقة بطرق مختلفة للترفيه، وتتنوع الحشود التي تتجمع في أوقات مختلفة. إذا كان المقهى يقع في منطقة المكتب، فيجب أن تكون ساعة عملك من الاثنين إلى الجمعة. على العكس من ذلك، إذا قمت بفتح متجر في منطقة ترفيهية أو تسوق، فيجب أن تفتحه يوم الأحد.
مراقبة ظروف عمل المنافسين
عند اختيار موقع، من الأفضل أن تقضي أسبوعًا على الأقل في مراقبة أنماط الاستهلاك للسكان المحليين، وتسجيل عدد المشتريات اليومية والمبيعات المقدرة لهؤلاء المنافسين.
كم هو كوب من القهوة؟
كثير من الناس لا يعرفون كيفية تحديد الأسعار. في البداية، يمكنك الاطلاع على الكمية التي يبيعها منافسوك، ثم تحديد الأسعار الخاصة بك. لا تستخدم أسعار الآخرين بشكل أعمى، لأن هذا النهج غير مستحسن.
بشكل عام، سيكلفك فتح مقهى الكثير من الوقت والطاقة، وستحتاج إلى الاستعداد كثيرًا للتأكد من أن متجرك يمكن أن يسير بسلاسة
أضف تعليق