Ligne de production de yaourt | machine de transformation de yaourt

The yogurt production line is to get yogurt that is popular drinking in our daily life. The basic yogurt production process is like this: raw milk storage→ filtration→preheating→homogenization→sterilization→fermentation →filling. Therefore, The yogurt process equipment is: raw milk refrigeration tank (storage) → single filter → milk pump → preheating tank → milk pump → homogenizer → sterilizer →milk pump → fermenter →milk pump → filling machine. The whole yogurt production line is automatic, and you can get yogurt of high quality.

How does the yogurt processing line work?

Fresh milk storage

il a besoin d'un stockage au froid à basse température et la température est de 3 à 6 °C, qui a été réglée en usine. Après avoir connecté l'alimentation électrique, allumez le boîtier de commande électrique, l'interrupteur et le compresseur1.

Refrigeration tank

Ouvrez la pompe à lait du boîtier de commande électrique du réservoir de préchauffage et le lait frais s'écoule par la sortie de lait du réservoir de réfrigération (la vanne de sortie de lait : le niveau s'affiche et la verticale vers le bas signifie allumée). Le lait frais passe à travers un seul filtre, filtrant les impuretés du lait frais et entrant plus tard dans le réservoir de préchauffage via la pompe à lait.

Preheating tank

Lait frais réchauffé. Éteignez la pompe à lait une fois le lait froid filtré dans le réservoir de préchauffage. Avant le préchauffage, vous devez d'abord vous assurer que le niveau d'eau du revêtement du réservoir de préchauffage atteint la position visible du miroir d'eau. Allumez ensuite le boîtier de commande électrique (réglez la température de l'eau à 60°C, la température du lait à 45°C) et l'interrupteur de chauffage, et remuez. Une fois que la température du lait atteint 45 degrés, l'alarme sonne.

Homogenizer

After preheating, open the preheating tank outlet valve. Turn on the electric control box, the power switch, and the homogenizer switch that controls the milk pump. The preheated fresh milk enters the homogenizer which comes with the pressure of the milk outlet. The homogenized fresh milk will automatically enter the sterilization tank finally.
Note: Before the homogenizer works, adjust the working pressure. First, adjust the handle 1, the pressure gauge should be 8mpa. Second, adjust the handle 2, the pressure gauge should be 17mpa.
Note: After the homogenization is completed, the pressure is released. Adjust handle 2 to release the pressure, and adjust handle 1 to rotate until the pressure is restored to the original position.

Pasteurization tank

Fresh milk sterilization.
(1). Before the operation, you shall ensure that the water level of the sterilizer is reached at the water level mirror. In addition, the operator needs to set the sterilization temperature to 85 °C, and turn on the sterilization heating and stirring switch. When the milk temperature reaches 85 °C, the alarm will ring.
(2). Sterilization tank pre-cooling. When pre-cooling, the bottom inlet faucet on the side of the sterilization tank should be opened.
(3). The cold water enters the sterilization tank lining through the inlet and is discharged from the upper water outlet. Coldwater flows through the lining, which will decrease the milk temperature.
(4). When the milk temperature drops to about 50 ℃, the pre-cooling is finished. At this time, turn on the sterilization milk pump, and the milk that has been sterilized enters the fermenter.

Fermenter

Fermentation du lait frais. Le niveau d'eau du revêtement du fermenteur doit atteindre le miroir de niveau d'eau avant de travailler. La température du fermenteur est réglée à 43 ℃ et la durée de fermentation est de 8 heures. Allumez le chauffage de fermentation et l'interrupteur d'agitation, l'opérateur peut ajouter la souche associée pour fermenter lorsque la température du lait atteint 43 ℃.

Yogurt filling machine

(1). Open the air compressor switch to ensure the pressure, and turn on the milk pump of the fermenter. When the fresh milk reaches a certain position of the bucket, first turn off the milk pump and then turn on the filling machine.
(2). The temperature of the control table on the filling machine firstly is 150 °C, and it should be 200 °C when reaching the preset temperature.
(3). After the disc rotates, the operator should start the touch screen from left to right in sequence. Otherwise, the program will be disordered and cannot work normally.
Note: Turn on the fermentation milk pump again when the filling machine works normally. The milk flow rate is controlled by the valve, which can keep the position of the yogurt in the barrel stable.

Advantage of the yogurt production line

1. Yogurt processing machine can work automatically, and different parts can connect by a milk pump.
2. The screen of the filter machine is made of stainless steel, which is corrosion-resistant.
3. The milk processed by this yogurt production line is safe and bears great taste, so the buyer can win big benefits.

A successful case of the yogurt processing machine

En juillet, les clients du Nigeria ont acheté une ligne complète de production de yaourt. En fait, il est agriculteur et possède une très grande usine liée aux vaches et autres animaux d’élevage. Il nous a acheté 5 ensembles de presses à ensilage avant de nourrir ses animaux. Maintenant, il a besoin d’une telle machine de transformation du yaourt pour traiter le lait extrait de la vache laitière. Les images suivantes sont les détails de l'emballage.

FAQ of yogurt production line