커피숍을 어떻게 열어야 할까요? 커피 로스팅 기계 가격은 얼마인가요?
커피숍 종류 결정
사업 포지셔닝은 매우 중요하며 내부 디자인과 장식, 메뉴와 위치 등 카페 숍의 스타일을 결정합니다. 다른 세부 사항을 계획하기 전에 사업 방향을 신중하게 생각해야 합니다.
필요한 하드웨어 및 소프트웨어
1. 메뉴. 커피, 페이스트리 및 음료 등.
2. 커피 로스팅 기계, 커피 메이커, 오븐, 전자레인지, 가스레인지, 스무디 기계, 냉장고, 냉동고 등.
3. 디자인 및 장식. 바 디자인, 카페 스타일 및 색상, 테이블 및 의자.
메뉴는 가장 기본적인 것으로, 어떤 전문 기계를 구매해야 하는지를 결정하고 바 디자인에도 어느 정도 영향을 미칩니다. 일반적으로 커피 로스팅 기계 가격은 시장에서 훨씬 합리적입니다.
커피 원두의 품질과 커피 제조 기술은 고객을 유치하는 열쇠입니다.
많은 사람들은 가게를 열기 전에 커피를 만드는 방법을 모릅니다. 가게를 열기 전에 다른 곳에서 커피를 맛보는 데 더 많은 시간을 투자해야 합니다. 자신의 미각을 훈련하는 것 외에도 다양한 커피 원두의 품질과 맛을 연구하여 대중이 좋아하는 커피 원두를 최종적으로 찾을 수 있습니다. 또한 커피 로스팅 기계와 같은 관련 기계를 전문적으로 다룰 줄 알아야 합니다.
더 많은 커피 관련 서적을 읽고, 관련 강의를 듣는 것이 가장 좋습니다. 카페의 진입 장벽은 높지 않기 때문입니다. 하지만 경쟁은 증가하고 있습니다. 커피 품질을 향상시켜야만 더 많은 고객을 유치할 수 있습니다.
카페 위치 선정
많은 사람들은 성공의 열쇠가 위치라고 믿습니다. 좋은 위치에 매장을 오픈하면 성공할 수 있습니다. 사실, 그것은 완전히 옳지 않습니다. 사무지역, 상업지역, 문화교육지역, 유흥지역, 주거지역, 교통지역 등 다양한 구역이 있습니다. 해당 지역의 일상 활동과 사람들의 흐름을 관찰하고 개업 성공률을 분석할 수 있습니다. 커피숍.
각 지역마다 오락 방식이 다르며, 사람들의 모이는 곳도 시간에 따라 다양합니다. 커피숍이 사무실 지역에 있다면 월요일부터 금요일까지가 영업 시간이 되어야 합니다. 반대로 쇼핑이나 오락 지역에 가게를 연다면 일요일에도 영업해야 합니다.
경쟁업체의 영업 상황 관찰
위치를 선택할 때, 적어도 일주일 동안 현지 주민들의 소비 패턴을 관찰하고, 이 경쟁업체들의 일일 구매 수와 예상 판매량을 기록하는 것이 좋습니다.
커피 한 잔 가격은 얼마인가요?
많은 사람들은 가격을 책정하는 방법을 모릅니다. 처음에는 경쟁업체가 얼마에 판매하는지 보고 자신의 가격을 정하면 됩니다. 맹목적으로 다른 사람의 가격을 사용하는 것은 권장되지 않기 때문입니다.
종합적으로 볼 때, 커피숍을 열려면 많은 시간과 에너지가 필요하며, 가게가 순조롭게 운영될 수 있도록 많은 준비를 해야 합니다.
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