Линия по производству йогурта | машина для переработки йогурта

The yogurt production line is to get yogurt that is popular drinking in our daily life. The basic yogurt production process is like this: raw milk storage→ filtration→preheating→homogenization→sterilization→fermentation →filling. Therefore, The yogurt process equipment is: raw milk refrigeration tank (storage) → single filter → milk pump → preheating tank → milk pump → homogenizer → sterilizer →milk pump → fermenter →milk pump → filling machine. The whole yogurt production line is automatic, and you can get yogurt of high quality.

How does the yogurt processing line work?

Fresh milk storage

он требует холодного хранения при низкой температуре 3-6 °C, установленной на заводе. После подключения источника питания включите электрический блок управления, переключатель мешалки и компрессор1.

Refrigeration tank

Откройте молочный насос электрического блока управления резервуара предварительного нагрева, и свежее молоко вытечет через выпускное отверстие для молока в холодильном резервуаре (выпускной клапан для молока: уровень виден, а вертикальное положение вниз означает включенное). Свежее молоко проходит через один фильтр, фильтруя примеси свежего молока, и позже поступает в резервуар предварительного нагрева через молоконасос.

Preheating tank

Подогретое свежее молоко. Выключите молокоотсос после того, как холодное молоко профильтруется в резервуар предварительного нагрева. Перед предварительным нагревом вы должны сначала убедиться, что уровень воды в облицовке резервуара предварительного нагрева достигает видимого положения водяного зеркала. Затем включите электрический блок управления (установите температуру воды 60°С, температуру молока 45°С) и переключатель нагрева и перемешайте. После того, как температура молока достигнет 45 градусов, раздастся звуковой сигнал.

Homogenizer

After preheating, open the preheating tank outlet valve. Turn on the electric control box, the power switch, and the homogenizer switch that controls the milk pump. The preheated fresh milk enters the homogenizer which comes with the pressure of the milk outlet. The homogenized fresh milk will automatically enter the sterilization tank finally.
Note: Before the homogenizer works, adjust the working pressure. First, adjust the handle 1, the pressure gauge should be 8mpa. Second, adjust the handle 2, the pressure gauge should be 17mpa.
Note: After the homogenization is completed, the pressure is released. Adjust handle 2 to release the pressure, and adjust handle 1 to rotate until the pressure is restored to the original position.

Pasteurization tank

Fresh milk sterilization.
(1). Before the operation, you shall ensure that the water level of the sterilizer is reached at the water level mirror. In addition, the operator needs to set the sterilization temperature to 85 °C, and turn on the sterilization heating and stirring switch. When the milk temperature reaches 85 °C, the alarm will ring.
(2). Sterilization tank pre-cooling. When pre-cooling, the bottom inlet faucet on the side of the sterilization tank should be opened.
(3). The cold water enters the sterilization tank lining through the inlet and is discharged from the upper water outlet. Coldwater flows through the lining, which will decrease the milk temperature.
(4). When the milk temperature drops to about 50 ℃, the pre-cooling is finished. At this time, turn on the sterilization milk pump, and the milk that has been sterilized enters the fermenter.

Fermenter

Свежее брожение молока. Перед началом работы уровень воды в футеровке ферментера должен достигать зеркала уровня воды. Температура ферментера установлена ​​на уровне 43 ℃, а время ферментации составляет 8 часов. Включите переключатель нагрева и перемешивания для брожения, оператор может добавить соответствующий штамм для брожения, когда температура молока достигнет 43 ℃.

Yogurt filling machine

(1). Open the air compressor switch to ensure the pressure, and turn on the milk pump of the fermenter. When the fresh milk reaches a certain position of the bucket, first turn off the milk pump and then turn on the filling machine.
(2). The temperature of the control table on the filling machine firstly is 150 °C, and it should be 200 °C when reaching the preset temperature.
(3). After the disc rotates, the operator should start the touch screen from left to right in sequence. Otherwise, the program will be disordered and cannot work normally.
Note: Turn on the fermentation milk pump again when the filling machine works normally. The milk flow rate is controlled by the valve, which can keep the position of the yogurt in the barrel stable.

Advantage of the yogurt production line

1. Yogurt processing machine can work automatically, and different parts can connect by a milk pump.
2. The screen of the filter machine is made of stainless steel, which is corrosion-resistant.
3. The milk processed by this yogurt production line is safe and bears great taste, so the buyer can win big benefits.

A successful case of the yogurt processing machine

В июле клиенты из Нигерии приобрели целую линию по производству йогурта. На самом деле он фермер и у него очень большая фабрика, связанная с коровами и другим домашним скотом. Прежде чем кормить своих животных, он купил у нас 5 комплектов пресс-подборщиков силоса. Теперь ему нужна такая машина для переработки йогурта, чтобы перерабатывать молоко, полученное от молочной коровы. Следующие фотографии представляют собой детали упаковки.

FAQ of yogurt production line