Как обслуживать промышленную машину непрерывного действия для жарки чипсов из тортильи?

Промышленная машина непрерывного обжаривания чипсов тортильи отвечает потребностям крупных предприятий в непрерывной жарке. Эта промышленная фритюрница для чипсов из тортильи имеет широкий спектр применений для жарки и имеет большую производительность. А фритюрница для чипсов тортилья имеет двухслойную сетчатую ленту, автоматическое шлакование, подъем сетчатой ​​ленты и другие функции, значительно упрощающие эксплуатацию машины. Так как же следует поддерживать машину для жарки чипсов тортильи при ежедневном использовании?

Как очистить Промышленная машина для жарки чипсов тортильи?

Очистка: Очистка твердых предметов и остатков внутри фритюрницы и трубопровода.

Пробная эксплуатация: последовательно включить шлакоочистительную ленту, верхний и нижний сетчатые ленты, подъемные, дымоудаляющие вентиляторы и циркуляционные насосы. Наблюдайте за направлением работы оборудования, нет ли заклинивания и утечек.

Заправка: Прежде чем добавлять масло в кастрюлю, очистите воду и остатки в кастрюле и трубах. Затем заправьтесь внутри. Масло, добавленное во фритюрницу, должно покрывать нижнюю сетчатую ленту на 30–50 мм. Масло можно добавлять в зависимости от условий жарки.

Нагрев; Включите выключатель машины, чтобы нагреть машину до необходимой температуры. После того, как машина достигнет заданной температуры, поместите материал в машину для жарки. Затем поочередно включают масловытяжной вентилятор, ленту подвешивания шлака, верхний и нижний сетчатые ленты.

Меры предосторожности при использовании машины для жарки чипсов тортильи

• После каждой жарки аппарат следует чистить. И уберите остатки, образующиеся во время жарки, чтобы избежать возгорания.
• Обратите внимание на то, чтобы проверить, заполнен ли остаток в контейнере для остатков, и выбросьте его до того, как он заполнится. Категорически запрещается оставлять остатки в машине более чем на 1 час. Отфильтрованный остаток следует поместить в воду для полного остывания и подальше от машины.
• После жарки откройте скребковую ленту и дайте ей поработать на 15–30 минут, чтобы убрать остатки со дна.
• Электроэнергию следует отключать вовремя после каждой жарки, а сетчатый ремень следует поднимать и очищать через 30 минут.
• При подъеме сетчатого ремня появляется бампер, когда сетчатый ремень поднимается на определенную высоту. Машину для жарки чипсов Тортилья необходимо вставлять в бампер после того, как он будет поднят в определенное положение. Только после этого можно выполнять другие операции.
• Фритюрница непрерывного действия оснащена системой пожаротушения, обеспечивающей безопасность в процессе жарки.

Как обслуживать машину для жарки чипсов тортильи?

1. Регулярно проверяйте, затянуты ли винты на каждой части машины. Если есть слабина, ее следует вовремя подтянуть.

2. При чистке машины используйте чистую воду для очистки или протирания. Категорически запрещается использовать для чистки фритюрницы сильную кислоту или щелочь.

3. Регулярно очищайте машину и удаляйте остатки со дна фритюрницы. При очистке откройте сетчатый ремень машины, чтобы запустить его, и с помощью мягкой щетки очистите сетчатый ремень, опору и загрязнения на внутренней поверхности кастрюли.

4. Категорически запрещается использовать распылительную очистку электрощита или нагревательной трубы.