Bagaimana cara membuka kedai kopi?

Bagaimana cara membuka kedai kopi? Berapa harga mesin sangrai kopi?

Tentukan jenis kedai kopi

Penentuan posisi bisnis sangat penting, dan menentukan gaya toko kafe seperti desain dan dekorasi bagian dalam, menu dan lokasi, dll. Anda harus memikirkan arah bisnis dengan cermat sebelum merencanakan detail lainnya.

Perangkat keras dan perangkat lunak yang Anda butuhkan

1.Menu. Kopi, kue kering dan minuman dll.
2. Mesin sangrai kopi, pembuat kopi, oven, oven microwave, kompor gas, mesin smoothie, lemari es, freezer, dll.
3. Desain dan dekorasi. Desain bar, gaya dan warna kafe, meja dan kursi.
Menu adalah yang paling dasar, karena akan menentukan mesin profesional mana yang perlu dibeli, dan juga akan memengaruhi desain bar sampai batas tertentu. Umumnya, harga mesin sangrai kopi jauh lebih masuk akal di pasaran.
Kualitas biji kopi dan teknologi pembuatan kopi adalah kunci untuk menarik pelanggan.
Banyak orang bahkan tidak tahu cara membuat kopi sebelum mereka membuka toko. Sebelum Anda membuka toko, Anda harus meluangkan lebih banyak waktu untuk mencicipi kopi dari tempat lain. Selain melatih selera Anda sendiri, Anda juga dapat mempelajari kualitas dan rasa berbagai biji kopi untuk akhirnya menemukan biji kopi yang disukai publik. Selain itu, Anda harus profesional dalam mengoperasikan mesin terkait seperti mesin sangrai kopi.
Terlebih lagi, Anda dapat membaca lebih banyak buku kopi, dan yang terbaik adalah mendengarkan kuliah terkait, karena ambang batas toko kafe tidak tinggi. Namun, persaingan semakin meningkat. Hanya dengan meningkatkan kualitas kopi Anda dapat menarik lebih banyak pelanggan.

Pilihan lokasi kafe

Banyak orang percaya bahwa kunci suksesnya adalah lokasi. Selama Anda membuka toko di lokasi yang bagus, Anda akan sukses. Faktanya, hal tersebut tidak sepenuhnya benar. Terdapat berbagai distrik seperti kawasan perkantoran, kawasan komersial, kawasan budaya dan pendidikan, kawasan hiburan, kawasan pemukiman dan kawasan transportasi, dll. Anda dapat mengamati aktivitas sehari-hari dan arus orang di kawasan tersebut, dan menganalisis tingkat keberhasilan pembukaan a kedai kopi.

Setiap distrik memiliki cara hiburan yang berbeda, dan kerumunan berkumpul beragam pada waktu yang berbeda. Jika kedai kopi berada di area perkantoran, Senin hingga Jumat seharusnya menjadi jam bisnis Anda. Sebaliknya, jika Anda membuka toko di area hiburan atau perbelanjaan, Anda perlu buka pada hari Minggu.
Amati kondisi bisnis pesaing
Saat memilih lokasi, sebaiknya Anda meluangkan setidaknya seminggu untuk mengamati pola konsumsi penduduk setempat, dan mencatat jumlah pembelian harian serta perkiraan penjualan pesaing ini.

Berapa harga secangkir kopi?

Banyak orang tidak tahu cara menentukan harga. Pada awalnya, Anda dapat melihat berapa harga pesaing Anda, dan kemudian menetapkan harga Anda sendiri. Jangan membabi buta menggunakan harga orang lain, karena pendekatan ini tidak disarankan.
Semua dalam semua, membuka kedai kopi akan membutuhkan banyak waktu dan energi Anda, dan Anda perlu mempersiapkan banyak hal untuk memastikan toko Anda berjalan lancar.