스모킹 챔버/스모크하우스의 제품 설명:
스테인리스 스틸 고기 스모킹/스테인리스 스틸 스모킹 챔버/스모크하우스는 훈제 햄, 중국 소시지, 구운 고기 및 다양한 어류 제품 등을 포함한 육류 생산에 필수적인 장비입니다.
스테인리스 스틸 스모크하우스/스모커는 구조가 간단하고 작동이 편리하며 신뢰할 수 있습니다. 상업용 스테인리스 스틸 스모크하우스는 소시지, 훈제 햄, 중국 소시지, 베이컨, 훈제 고기, 구운 닭고기, 훈제 생선, 구운 오리 및 가금류, 수산물 및 기타 훈제 제품의 스모킹 공정에 적합하게 설계되었습니다.
훈제 음식이 윤기 나고 유혹적으로 변한 후, 훈제 고기가 느끼게 될 달콤하고 즐거운 향기는 기름진 맛 없이 우리에게 다가옵니다. 또한 환경 보호 효과를 얻을 수 있습니다. 스모키 퍼니스는 전통적인 스모커 퍼니스를 이상적으로 대체하며, 작업자의 노동을 덜어주고 작업 효율성을 향상시키며 음식의 맛과 질감의 탄력을 향상시킵니다.
스모킹 챔버/스모크하우스/훈제 습기 오븐의 구조:
스모킹 챔버/스모크하우스는 주로 스모킹 챔버, 전기 난방 시스템, 공기 순환 시스템, 연기 발생 시스템 및 전기 제어 시스템으로 구성됩니다.
1. 퍼니스 본체: 스모킹 챔버/스모크하우스의 모든 내부 구성 요소와 외부 쉘은 부식 방지 기능이 있는 304 스테인리스 스틸로 제작되었습니다. 스모킹 및 조리 과정은 모두 주 스모킹 챔버에서 진행됩니다. 스모킹 챔버/스모크하우스/훈제 습기 오븐의 상단에는 전기 제어 팬이 장착되어 있으며, 모터는 고속 및 저속 모드가 있어 코일 히터의 열과 저압 증기가 퍼니스 내부에서 강제로 순환되도록 하며, 퍼니스 내부의 연기와 온도의 분포를 고르게 제어합니다. 퍼니스에는 스모킹, 조리, 건조 및 스모킹 온도의 상태를 자동으로 감지하기 위한 온도 센서가 장착되어 있습니다. 훈제 습기 오븐에 제품을 걸고, 훈제 습기 오븐의 문을 닫고, 생산 요구 사항에 따라 조리 매개변수를 설정합니다.
2. 베이킹 오븐: 이 스모킹 챔버/스모크하우스/훈제 습기 오븐은 전기 난방 방식을 채택하여 제품을 직접 가열합니다. 직접 가열은 제어 캐비닛의 버튼을 조정하여 수행됩니다.
3. 순환 공기 시스템: 전기 순환 팬이 오븐 상단에 설치되어 있으며, 고출력 및 대량의 공기 흐름이 오븐 내부를 고르게 가열하고 온도를 균일하게 하여 최종 훈제 제품의 안정적이고 신뢰할 수 있는 품질을 보장합니다.
4. 연기 발생 시스템: 연기 발생 장치는 세 층으로 구성되어 있습니다. 상부 모터 구동 시스템이 수직 샤프트를 생성합니다. 수직 샤프트 상단에 혼합기가 장착되어 있습니다. 상층에 저장된 우드 칩은 혼합기의 작용으로 중간 층의 판으로 이동됩니다. 판이 전원이 켜지면 연기를 시작하기 위해 버튼을 눌러, 톱밥이 열에 의해 서서히 타고 연기를 발생시킵니다. 팬을 통해 연기 파이프가 훈제 습기 오븐으로 연기를 전달합니다. 연기량과 공기량은 버터플라이 밸브로 조절할 수 있습니다.
스모킹 챔버/스모크하우스/훈제 습기 오븐의 장점:
1. 스모킹 챔버/스모크하우스/훈제 습기 오븐은 고객의 요구 사항에 맞게 맞춤형으로 제작됩니다.
2. 상업용 대용량 다기능 스모킹 챔버/스모크하우스/훈제 습기 오븐은 건조, 훈제, 색상 작업이 통합된 자동 훈제 식품 퍼니스입니다. 스모킹 챔버에서 생산된 훈제 고기는 좋은 색상과 외관을 가지고 있으며, 훈제 향기가 나고, 기름지지 않은 단맛이 납니다.
3 스모킹 챔버/스모크하우스/훈제 습기 오븐은 주로 훈제 고기 생산 및 어류 제품에 사용됩니다.
댓글 추가