Yoğurt üretim hattı | yoğurt işleme makinesi

The yogurt production line is to get yogurt that is popular drinking in our daily life. The basic yogurt production process is like this: raw milk storage→ filtration→preheating→homogenization→sterilization→fermentation →filling. Therefore, The yogurt process equipment is: raw milk refrigeration tank (storage) → single filter → milk pump → preheating tank → milk pump → homogenizer → sterilizer →milk pump → fermenter →milk pump → filling machine. The whole yogurt production line is automatic, and you can get yogurt of high quality.

How does the yogurt processing line work?

Fresh milk storage

düşük sıcaklıkta soğuk depolamaya ihtiyaç duyar ve sıcaklık fabrikada ayarlanan 3-6 °C'dir. Güç kaynağını bağladıktan sonra elektrik kontrol kutusunu, karıştırma anahtarını ve kompresörü1 açın.

Refrigeration tank

Ön ısıtma tankı elektrik kontrol kutusunun süt pompasını açın ve soğutma tankı süt çıkışından (süt çıkış valfi: seviye görünür ve dikey aşağı doğru anlamına gelir) taze süt akar. Taze süt tek bir filtreden geçerek taze sütün içindeki yabancı maddeleri filtreler ve daha sonra süt pompası vasıtasıyla ön ısıtma tankına girer.

Preheating tank

Taze sütü ısıttım. Soğuk süt ön ısıtma tankına süzüldükten sonra süt pompasını kapatın. Ön ısıtmadan önce öncelikle ön ısıtma tankı kaplamasının su seviyesinin su aynasının görünür konumuna ulaştığından emin olmalısınız. Daha sonra elektrik kontrol kutusunu (su sıcaklığını 60°C, süt sıcaklığını 45°C’ye ayarlayın) ve ısıtma anahtarını açın ve karıştırın. Süt sıcaklığı 45 dereceye ulaştığında alarm çalacaktır.

Homogenizer

After preheating, open the preheating tank outlet valve. Turn on the electric control box, the power switch, and the homogenizer switch that controls the milk pump. The preheated fresh milk enters the homogenizer which comes with the pressure of the milk outlet. The homogenized fresh milk will automatically enter the sterilization tank finally.
Note: Before the homogenizer works, adjust the working pressure. First, adjust the handle 1, the pressure gauge should be 8mpa. Second, adjust the handle 2, the pressure gauge should be 17mpa.
Note: After the homogenization is completed, the pressure is released. Adjust handle 2 to release the pressure, and adjust handle 1 to rotate until the pressure is restored to the original position.

Pasteurization tank

Fresh milk sterilization.
(1). Before the operation, you shall ensure that the water level of the sterilizer is reached at the water level mirror. In addition, the operator needs to set the sterilization temperature to 85 °C, and turn on the sterilization heating and stirring switch. When the milk temperature reaches 85 °C, the alarm will ring.
(2). Sterilization tank pre-cooling. When pre-cooling, the bottom inlet faucet on the side of the sterilization tank should be opened.
(3). The cold water enters the sterilization tank lining through the inlet and is discharged from the upper water outlet. Coldwater flows through the lining, which will decrease the milk temperature.
(4). When the milk temperature drops to about 50 ℃, the pre-cooling is finished. At this time, turn on the sterilization milk pump, and the milk that has been sterilized enters the fermenter.

Fermenter

Taze süt fermantasyonu. Fermentör astarının su seviyesi, çalışmaya başlamadan önce su seviye aynasına ulaşmalıdır. Fermentör sıcaklığı 43°C'ye ayarlanır ve fermantasyon süresi 8 saattir. Fermantasyon ısıtma ve karıştırma anahtarını açın; operatör, süt sıcaklığı 43°C'ye ulaştığında fermente ilgili gerilimi ekleyebilir.

Yogurt filling machine

(1). Open the air compressor switch to ensure the pressure, and turn on the milk pump of the fermenter. When the fresh milk reaches a certain position of the bucket, first turn off the milk pump and then turn on the filling machine.
(2). The temperature of the control table on the filling machine firstly is 150 °C, and it should be 200 °C when reaching the preset temperature.
(3). After the disc rotates, the operator should start the touch screen from left to right in sequence. Otherwise, the program will be disordered and cannot work normally.
Note: Turn on the fermentation milk pump again when the filling machine works normally. The milk flow rate is controlled by the valve, which can keep the position of the yogurt in the barrel stable.

Advantage of the yogurt production line

1. Yogurt processing machine can work automatically, and different parts can connect by a milk pump.
2. The screen of the filter machine is made of stainless steel, which is corrosion-resistant.
3. The milk processed by this yogurt production line is safe and bears great taste, so the buyer can win big benefits.

A successful case of the yogurt processing machine

Temmuz ayında Nijerya'dan gelen müşteriler bütün bir yoğurt üretim hattını satın aldı. Aslında kendisi bir çiftçidir ve inekler ve diğer hayvancılıkla ilgili çok büyük bir fabrikası vardır. Daha önce hayvanlarını beslemek için bizden 5 takım silaj balya makinesi almıştı. Artık süt ineğinden elde edilen sütü işleyebilmek için böyle bir yoğurt işleme makinesine ihtiyacı var. Aşağıdaki resimler paketleme detaylarıdır.

FAQ of yogurt production line