Jinsi ya kupata kikombe cha kahawa kitamu? Tutatumia mashine ya kuoka kahawa kwa mauzo. Watu wengi katika maisha ya kila siku hupenda kunywa kahawa na kakao, na mara nyingi huwachanganya, wakifikiri kimakosa kwamba ni sawa. Kwa usahihi, maharage ya kahawa ni jina la jumla tu. Inajumuisha aina nyingi, na maharage ya kakao ni mojawapo yao.
Kuna tofauti gani kati ya maharage ya kahawa na maharage ya kakao?
Maharage ya kakao
Inatoka katika eneo la kitropiki la Amerika, na hutumiwa kutengeneza kinywaji na pipi ya chokoleti ambayo ina lishe na ladha ya kupendeza. Maharagwe ya kakao ni matunda ya mti wa kakao, na pia yanaweza kusafishwa kuwa poda ya kakao na chokoleti. Kwa kuongeza, unaweza kutoa siagi ya kakao kutoka kwake.
Chokoleti, awali ikiitwa kakao, ni mbegu inayotokana na tunda la mti wa kakao. Maharage ya kakao hutengenezwa kuwa unga wa kakao kisha huongezwa sukari, maziwa, karanga na viungo vingine, kwa kufanya hivyo, unaweza kupata chokoleti.
Rangi ya tunda la kakao lililoiva hubadilika kutoka kijani kibichi hadi khakhi au hudhurungi nyekundu. Umbo, saizi, na rangi yake hutofautiana katika maeneo tofauti.
Unapofungua ganda la nje, unaweza kuona maharage ya kakao yaliyofunikwa na pamba nyeupe. Ondoa maharage na uyaushe, kisha uyaoke kwenye mashine ya kuoka kahawa kwa mauzo ili kutengeneza maharage ya kakao.
Hali ya ukuaji wa maharage ya kakao ni ngumu sana. Inahitaji jua na joto la kutosha, lakini haiwezi kuangaziwa moja kwa moja. Kwa hiyo, wapanda bustani lazima pia wawe na hatua nzuri za kivuli na kuzuia upepo. Na miti ya kakao inaweza kukua tu katika misitu ya mvua ya tropiki yenye kimo cha mita 30-300
Maharage ya kahawa
Mti wa kahawa ni kichaka cha kijani kibichi, na pia ni zao la kiuchumi. Asili ya mti wa kahawa ni Ethiopia barani Afrika. Hali ya hewa ndiyo sababu ya kuamua kilimo cha kahawa. Miti ya kahawa yanafaa tu kwa mikoa ya tropiki au yenye hali ya hewa ya tropiki. Kwa hiyo, ukanda kati ya latitudo 25 kaskazini na kusini kwa ujumla unaitwa ukanda wa kahawa au eneo la uzalishaji wa kahawa.
Kadiri kimo kinavyoongezeka, ndivyo ubora wa kahawa utakavyokuwa bora. Maharage ya kahawa kwa kweli ni mbegu za matunda ya miti ya kahawa. Yanaitwa maharage ya kahawa kwa sababu yana umbo la maharage.
Baada ya maharage ya kahawa kuondolewa kwenye tunda, na kisha kuoshwa, kuokwa na mashine ya kuoka kahawa kwa mauzo, yanakuwa maharage ya kahawa tunayoyajua sasa. Baada ya kusaga maharage ya kahawa kuwa unga, tunaweza kuyanywa wakati wetu wa ziada.
Kwa ujumla, maharage ya kahawa hupandwa kwenye matawi. Tunda la kakao hukua kwenye shina. Maharage ya kahawa huvunwa mara moja kwa mwaka, wakati matunda ya kakao huvunwa mara moja kila baada ya miaka miwili. Kile wanachofanana ni mahitaji sawa ya hali ya hewa.
Ongeza Maoni